美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

自然薯の磯辺焼きの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

wild-yam-isobe-grilled

自然薯は古くから山のウナギとも言われるくらい、強弱体質の改善や疲労回復、食欲増進、また免疫力を高めるなど、強精作用、滋養強壮に優れた効果があるとされています。
また、食物繊維が長芋に比べて、2倍も含まれていると言われています。

ご家庭では、買ってきた自然薯をすり下ろしてごはんに上に乗せて醤油を垂らして食べる方も多いと思いますが、磯辺焼きもとても美味しいのでおすすめです。

今回は、ヘルシーで栄養満点な自然薯の磯辺焼きの簡単な作り方をご紹介いたします。

自然薯の磯辺焼きの作り方

準備するもの(2人分)

  • 自然薯     150g
  • 青のり     8枚~10枚

調味料

  • ポン酢     適量
  • 醤油      適量
  • めんつゆ     適量
  • 塩       小さじ1

手順1:自然薯をすり下ろす

自然薯の皮をむき、ボールにすり下ろします。

手順2:混ぜる

青のりをお好みで入れて、調味料を入れて、混ぜます。

手順3:焼く

フライパンに油を注ぎ温めてから、大さじで混ぜた自然薯をすくい入れます。

焼き目がついたらひっくり返します。焼き過ぎると固くなりますので焼き目を見ながらほどほどに焼いてください。

手順4:盛り付け

皿に盛り付け、青のりをふりかけたら出来上がり♪

おいしく作るポイント

アレンジして卵白、片栗粉を少し混ぜたりするとふっくらホクホクに仕上がります。
焼き過ぎると固くなりますので気をつけてください。
マヨネーズ、ソース等をつけてみても合うと思いますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

it-is-shiitake-japanese-mustard-spinach-soy-sauce-roasting

椎茸と小松菜の醤油炒め人気レシピ

しいたけは、料理の具材としてだけではなく、うまみがたっぷり入っているのでスープなどのダシとしても使えます。生しいたけや干ししいたけなどがあり、生しいたけは肉厚であることから天ぷらや炒め物などにすると食 …

egomaabura-dressing

【人気】えごま油ドレッシングの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

えごま油とはシソ科のジュネンと呼ばれる植物です。体に必要な栄養素を含むオメガ3脂肪といわれる、α-リノレン酸(アルファリノレンサン)が豊富に含まれています。中性脂肪や悪玉コレステロールを減少する効果や …

ginger-kelp-tsukudani

生姜と昆布の佃煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

体を温めたい時や、実家のような安心感のある料理を食べたい時に、本記事でご紹介する「生姜と昆布の佃煮」がおすすめです。作るのは少々手間がかかりますが、たまに作ると非常に喜ばれます。じっくり煮込むことで味 …

sabakan-onion-cheese-grilled

さば缶と玉ねぎのチーズ焼きの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

チーズ好きにはたまらない「さば缶と玉ねぎのチーズ焼き」のレシピをご紹介します。普段からあまり自炊をしない人からすると「料理は面倒」というイメージがあるかもしれませんが、今回紹介しているレシピは作ってみ …

soy-meat-not-fried-chicken

【オーブン】大豆ミートの揚げない唐揚げの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

大豆ミートも調理方法によっては豚肉と鶏肉の中間ぐらいの食感と味がするのが普通なのですが、よく「肉の味がしない」というのも耳にしますが、あれはたぶん牛肉と比べた場合の食感なのではないでしょうか。個人的な …