美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

自然薯ふわふわ焼きの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

wild-yam-fluffy-baked

ふわふわの触感を贅沢な自然薯を使って作ってみませんか。

居酒屋に行くと出てきそうなメニューですが、自宅でも簡単に作れちゃいますよ。

山芋に含まれている消化酵素アミラーゼの働きが胃腸の消化を助けてくれて、更に栄養の吸収効率まで高めてくれるのです。

夏バテや病気療養後の弱った体にも最適な食材なのです。

今回は、「自然薯のふわふわ焼き」の簡単な作り方をご紹介します。

自然薯ふわふわ焼きの作り方

準備するもの(1人~2人分)

  • 自然薯      約200g
  • 卵         1個
  • 薄口しょうゆ   小さじ2
  • だし汁       適量
  • 小ねぎ(小口切り) 適量
  • マヨネーズ     適量
  • 塩こしょう     少々
  • 青のり       少々

手順1:下準備

自然薯の皮をむきボールにすり下ろす。小ねぎを小口切りします。

手順2:混ぜ合わせる

自然薯をすり下ろしたポールに卵、だし汁、しょうゆ、小ねぎ、塩こしょうを入れてよく混ぜます。

手順3:オーブントースターで焼く

耐熱皿またはグラタン皿に移し、オーブントースターで15分間焼きます。

手順4:盛り付け

焼けたら皿を取り出して、青のりをパラパラッとちらしたら出来上がり♪

おいしく作るポイント

具材を混ぜるときはよくかき混ぜてください。
オーブントースターはメーカーによっては焼き加減が異なるので表面が焦げすぎる場合にはアルミをかぶせて焼いてください。
焦げ目がついて、亀裂がついたくらいが目安ですよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

quinoa-chicken-soup

【人気】キヌアのチキンスープの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

栄養バランスに優れ栄養価が高いキヌアですが、どのような栄養と効果があるのでしょうか。キヌアにはたんぱく質やカリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛、ビタミン、食物繊維などたくさんの栄養素が含まれて …

linseed-oil-french-dressing

亜麻仁油フレンチドレッシングの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

オメガ3やリグナン、食物繊維が豊富に含まれる亜麻仁油ですが、美肌やアンチエイジング効果が期待できるのです。オメガ3脂肪酸には炎症を抑える効果があり、にきびなどの肌荒れやお肌の乾燥などを改善してくれる効 …

brown-sugar-flour-cookies

黒糖きな粉クッキーの人気レシピ

きな粉のカルシウム含有量は、めざしの1.4倍と言われています! 消化吸収されやすく、骨粗しょう症予防として牛乳などと組み合わせて食べたい食品ですね! また、更年期障害の緩和に役立つとされ、今、注目の成 …

Recipe-of-the-Fukimiso

ふき味噌の簡単人気レシピ

蕗(ふき)とは日本原産の野菜のひとつで、独特のほろ苦さが特徴的です。スーパーなどでよく売られているふきは、愛知早生という品種で長さは1m程あります。北海道 から東北地方では、大きいもので長さが2mにも …

sake-lees-miso-soup

酒粕味噌汁の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

昔から、朝は必ず味噌汁というご家庭も多いかと思いますが、最近テレビで「長生き味噌汁&酒粕みそ汁」が紹介されていました。味噌汁は日本の代表料理として有名で日本人に親しまれていますが、さらにひと手間&材料 …