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料理

酢ピーナッツのおすすめレシピ

投稿日:2019年2月25日 更新日:

peanuts

酢ピーナッツには、高血圧予防や高コレステロール、血糖値の上昇抑制、脂肪燃焼、便秘解消、美肌効果、疲労回復などさまざまな効果が期待できます。
ピーナッツに含まれるオレイン酸には、コレステロールや中性脂肪を減らして血管を強くしてくれる働きをします。
酢に含まれる酢酸には、血管を拡張して血圧を下げてくれる働きをします。
酢とピーナッツにはそれぞれ血圧を下げてくれる成分が含まれており、ピーナッツの薄皮に含まれるポリフェノールには酢酸と同じ効果があるので、薄皮ピーナッツと酢を組み合わせることで、健康効果がさらにアップし相乗効果が期待出来るのです。

今回は、酢ピーナッツの作り方をご紹介したいと思います。

酢ピーナッツの作り方

準備する材料

  • 薄皮ピーナッツ(無塩) 適量
  • 酢          適量
  • ハチミツ       適量

手順1:下準備する

瓶を煮沸消毒する。

手順2:瓶に入れる

瓶に薄皮ピーナッツを入れる。

酢をピーナッツがつかるまでひたひたより少し上まで注ぐ。

はちみつをお好みで加える。

手順3:保存する

瓶に蓋をする。

冷蔵庫や冷暗所で3日間保存したら完成♪

美味しく作るポイント

酢はリンゴ酢、穀物酢、黒酢などお好みの酢で作って下さいね。
酢ピーナッツは1日10~20粒を目安に食べ、1ヶ月以内には食べきりましょう。

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