美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ニラと合挽き肉の旨辛ラーメン人気レシピ

投稿日:2019年3月22日 更新日:

umakara-ramen-of-the-chinese-chives-ground-meat

無性に辛いラーメンが食べたくなる時ってありませんか?
そんなときに、家でも簡単に作れるニラと合い挽き肉を入れた旨辛ラーメンを作ってみましょう!
すり白ごまをたっぷりとかけてごまの風味も美味しくいただいてみてくださいね。

今回は、ニラと合挽き肉の旨辛ラーメンの作り方をご紹介したいと思います。

ニラと合挽き肉の旨辛ラーメンの作り方

準備する材料(2人分)

  • 辛ラーメン    2袋
  • 合挽き肉     100g
  • 絹ごし豆腐    1/2丁
  • ニラ       1/2束
  • 長ネギ      1/4本
  • 豆板醤      小さじ1杯
  • コチュジャン   小さじ1杯
  • 砂糖       小さじ1杯
  • 酒        大さじ1杯
  • しょうゆ     大さじ1杯
  • すり白ごま    大さじ1
  • ごま油      適量

手順1:下準備する

長ネギはみじん切りにする。

ニラは1cmに切る。

豆腐を1㎝角に切る。

手順2:炒める

フライパンを熱し、ごま油を入れ挽き肉を炒める。

合挽き肉がほぐれてきたら、しょうが、にんにく、砂糖、豆板醤、コチュジャン、酒、しょうゆを入れ炒める。

ニラ、長ネギ(半分)を加えたら強火にして30秒素早く炒める。

手順3:ラーメンを作る

袋に書いてある通りに辛ラーメンを作り、どんぶりに注ぐ。

手順4:具材をのせる

辛ラーメンに手順2炒めた具材を乗せ、長ネギ(半分)とトッピングしたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

すり白ごまは、たっぷりかけるのがおすすめです。

豚ひき肉がベストですが、ない場合は、鶏ひき肉でも代用可能です。

辛味が苦手の人は、豆乳1カップをマグカップに入れて、電子レンジで温めて辛ラーメンに混ぜるとマイルドになりますよ。

味付けはお好みで豆板醤、コチュジャンの量は加減して下さい。

-料理
-

執筆者:

関連記事

russia-cottage-cheese-pancake

【ロシア】カッテージチーズパンケーキの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

上にバターがのって甘~い、メープルシロップを垂らしたふんわりとしたパンケーキ!無性に食べたくなる時ってありませんか。日本ではパンケーキ、ホットケーキと言えばふんわりとしたものが多いですが、世界ではたく …

cheese-firing-of-the-shiitake

椎茸のチーズ焼き人気レシピ

スーパーなどで、肉厚の大きな椎茸を見つけたら是非、チーズ焼きを作ってみましょう。簡単にできるレシピで、椎茸は傘が開ききったものでなく、なるべく肉厚な方が美味しいです。こんがり焼き上げた「しいたけのチー …

sardine-cans-napa-cabbage-tsumire-nabe

【人気】いわし缶と白菜のつみれ鍋の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

いわし缶は内臓を取った生のいわしを丸ごと使って缶詰にしているのでものすごく高タンパクで低糖質な健康食なのですよ。朝晩にいわし缶を1缶分食べるだけで十分なたんぱく質が得られるのがありがたいですね。いわし …

refreshing-pickled-celery-and-salt-kelp

セロリと塩昆布でさっぱり浅漬け簡単人気レシピ

セロリには独特の香りがあり、少し苦手という方もいるのではないでしょうか。このセロリ特有の香りには精油成分が含まれており、口の中をさっぱりさせてくれるので、油っこい料理のつけあわせにおススメです。 また …

cinnamon-soymilk

【人気】シナモン豆乳の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

シナモンは世界最古のスパイスといわれ、エジプトでミイラの防腐剤として使われていました。独特な香りとともに豊富な栄養素が含まれており、健康や美容に効果があります。毛細血管を丈夫にしてくれるので、血流が促 …