美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

桜島大根ステーキの簡単おいしいおすすめ人気レシピ

投稿日:2019年2月20日 更新日:

sakurajima-daikon

大根を煮ると柔らかく中からジワ~っと出てくる出汁がとっても美味しいですよね~☆

皆さんは、大根レシピのレパートリーの中に大根ステーキは入っているでしょうか。
知らない方もいるかもしれませんが、おすすめの一品なので、是非一度作ってみて下さいね。

今回は、桜島大根ステーキの簡単な作り方をご紹介したいと思います。

桜島大根ステーキの作り方

準備する材料 (4人分)

  • 桜島大根 500g
  • 絹さや(キヌサヤ) 20さや
  • ☆バター 20g
  • ☆濃い口醤油 大さじ1
  • ☆薄口醤油 小さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 油 大さじ1
  • ネギ 適量
  • ごま 適量

手順1:下準備する

材料と分量ごとに準備する

野菜を洗っておく。

手順2:切る

ネギを細切りにする。

桜島大根を2㎝の厚さに切り、表面に切り込みを入れる。

手順3:湯がく

鍋に水を入れて、大根と、付け合わせのキヌサヤも一緒に入れて20分ほど湯がく。

手順4:焼く

フライパンに油を熱して大根を焼く。

反対側もひっくり返して同じように焼き色を付ける。

手順5:煮詰める

バターと「☆」印の調味料を加えいれて、大根にからめながら煮つめる。

キヌサヤも加え入れてさっと絡める。

手順6:盛り付け

皿に移して、上からネギ、ごまをふりかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

大根ステーキは丁度良い硬さにするために、湯がき過ぎないように時間を調整してください。
柔らかめがお好きな方は、ご自分のお好みの硬さにしてください。
大根に切り目を入れることによって、調味料が染みていきますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

tapioca-coconut-milk-pudding

【人気】タピオカココナッツミルクプリンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

炭水化物で高カロリーなタピオカは一見ダイエットの天敵のように感じますが、上手く取れいれればダイエット効果を発揮できるのです。まずタピオカはじゃがいもなどに含まれるでんぷんが含まれており、難消化性再結晶 …

quinoa-dry-curry

【人気】キヌアドライカレーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

健康志向、美容マニアの女性の間で、今最も注目を集めている、スーパーフードキヌア!
TVやインターネットなどで、話題沸騰中です。なんといってもキヌアの最大の特徴は、「必須アミノ酸のバランスが優れている」 …

soy-meat-stew-hamburger

【人気】大豆ミートの煮込みハンバーグの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

大豆ミートとは名前の通り、大豆でできたお肉のような食感で見た目もお肉そっくりですお肉に含まれない食物繊維がたっぷり入っており低脂質なのでとてもヘルシーになります。今回は大豆ミートを使って、ヘルシーな煮 …

chia-seeds-yogurt

【人気】チアシードヨーグルトの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

今ダイエットや美容食として人気のチアシードをご存知でしょうか?オメガ脂肪酸や食物繊維、鉄分、カルシウム、たんぱく質、マグネシウムなどの豊富な栄養素が含まれておりダイエットや美容、健康に効果的です。チア …

アスパラガスベーコン巻きの人気レシピ

居酒屋さんでも定番メニューとして取り入れられている「アスパラガスのベーコン巻き」。うす塩ベーコンとアスパラガスの緑黄色野菜のコンビがさわやか。 野菜もお肉もいっしょに食べられて、彩りも美しいので、お弁 …