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料理

さば缶と豆腐とキムチ煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

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これからの季節、体の温まる料理がおいしいですよね。
さば缶、豆腐、キムチを使ったレシピでチゲ風に作ってみてはいかがでしょうか。
辛くなくマイルドな味でご飯が進みますよ。
青魚のさばに多く含まれる脂質のDHA,EPS(オメガ3)、血液サラサラ成分ですが体内では作ることができない「必須脂肪酸」なので、進んで取り入れたい栄養素なのです。
キムチの唐辛子の辛み成分と脂肪燃焼を促す「カプサイシン」によってダイエットにもいいですよね。

今回は、さば缶と豆腐とキムチ煮の簡単な作り方をご紹介します。

さば缶と豆腐とキムチ煮の作り方

用意する材料(2人分)

  • さば缶 (水煮) 1缶
  • 白菜キムチ   100g
  • 木綿豆腐    1/2丁
  • ねぎ     適量
  • ごま油    適量

調味料

  • 酒     大さじ1
  • みりん   おおさじ2
  • しょうゆ  小さじ1/2

手順1:下準備

木綿豆腐を食べやすい大きさにきり、ねぎを刻む。

カップに(調味料)酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜる。

手順2:炒める

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、白菜キムチを入れて軽く炒める。

手順3:さば缶をいれる

木綿豆腐、さば水煮を汁ごと入れる。

手順4:煮る

調味料を加えて、ふたをして10分位煮る。

手順5:盛り付ける

器に盛り付けて、ねぎを散らせば出来上がり♪

おいしく作るポイント

辛みが欲しい時には一味をいれたり、山椒をいれても美味しいですよ。
見た目を気にする場合はさばを崩さないように、軽く鍋振りするくらいにしてください。

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