美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

さば缶と豆腐とキムチ煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

sabakan-tofu-kimchi

これからの季節、体の温まる料理がおいしいですよね。
さば缶、豆腐、キムチを使ったレシピでチゲ風に作ってみてはいかがでしょうか。
辛くなくマイルドな味でご飯が進みますよ。
青魚のさばに多く含まれる脂質のDHA,EPS(オメガ3)、血液サラサラ成分ですが体内では作ることができない「必須脂肪酸」なので、進んで取り入れたい栄養素なのです。
キムチの唐辛子の辛み成分と脂肪燃焼を促す「カプサイシン」によってダイエットにもいいですよね。

今回は、さば缶と豆腐とキムチ煮の簡単な作り方をご紹介します。

さば缶と豆腐とキムチ煮の作り方

用意する材料(2人分)

  • さば缶 (水煮) 1缶
  • 白菜キムチ   100g
  • 木綿豆腐    1/2丁
  • ねぎ     適量
  • ごま油    適量

調味料

  • 酒     大さじ1
  • みりん   おおさじ2
  • しょうゆ  小さじ1/2

手順1:下準備

木綿豆腐を食べやすい大きさにきり、ねぎを刻む。

カップに(調味料)酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜる。

手順2:炒める

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、白菜キムチを入れて軽く炒める。

手順3:さば缶をいれる

木綿豆腐、さば水煮を汁ごと入れる。

手順4:煮る

調味料を加えて、ふたをして10分位煮る。

手順5:盛り付ける

器に盛り付けて、ねぎを散らせば出来上がり♪

おいしく作るポイント

辛みが欲しい時には一味をいれたり、山椒をいれても美味しいですよ。
見た目を気にする場合はさばを崩さないように、軽く鍋振りするくらいにしてください。

-料理
-

執筆者:

関連記事

nettle-tree-dried-bonito-juice-pressed-from-a-bitter-orange

【レンジで簡単】エノキ茸と鰹節のポン酢和え人気レシピ

スーパーや市場で出回っている白いエノキは、実は人口栽培で作られています。ほのかな甘みと香りがあり、シャキシャキとした歯ごたえがあるのが特徴的です。 エノキには、食物繊維やビタミンB1、B2やナイアシン …

cottage-cheese-bread

カッテージチーズのパンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

大好きなパンを手作りで作ってみたい!と思っている人多いと思います。だけどこねるが大変という方には、今はホームベーカリーで楽々パン作りができちゃいますよ。焼き上がりまで使うのもいいし、こねて発酵までで、 …

orecchiette

【パスタの種類】オレッキエッテの特徴と茹で時間や合うソース

オレッキエッテ(orecchiette)はイタリアのプッリャ州やバジリカータを代表するショートパスタです。素材は通常と少し違い、硬質小麦の殻粉、水、塩のみが使われ作られています。可愛らしい独特な形なの …

Ginger-firing-of-new-onion-and-the-pork

新玉ねぎと豚肉の生姜焼き人気レシピ

玉ねぎには、黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどの種類があり、皮の色や大きさが異なります。通常の玉ねぎは、収穫してから1ヶ月くらい風にあててから乾燥させてから出荷しますが、新玉ねぎは、黄玉ねぎや …

cookie

【簡単レシピ】バレンタインにおしゃれでかわいい手作りクッキー大量生産!

バレンタインは、日本では女性が好きな男性へ気持ちを伝えるためにチョコレートを贈る日といわれています。ベトナムやインドでは男性が花束を贈る日、フィンランドでは「友達の日」とされ親しい友達同士でプレゼント …