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料理

さば缶豆腐ハンバーグの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

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今夜のおかず何にしようかな~。みなさん悩むことって多いですよね。
今回はお魚を使ったハンバーグの人気レシピをご紹介します。
買い置きしていたさば缶を使って、ふわふわ豆腐ハンバーグを作ってみませんか。
さば缶と豆腐の材料を使ってヘルシーでふわふわ柔らかな触感で、お子様からお年寄りまでおススメです。
料理時間は13分程度、材料費は1人前85円程度で主婦にとっても経済的ですね。
さば缶と豆腐ハンバーグの簡単な作り方をご紹介します。

さば缶豆腐ハンバーグの作り方

準備するもの(2人分)

  • さば缶(水煮)    1缶(190g)
  • 木綿豆腐       1/2丁(150g)
  • パン粉        40g
  • 片栗粉        大さじ3
  • しょうゆ       小さじ1
  • 塩、コショー     適量
  • しょうが(チューブ) 5cm
  • サラダ油       小さじ1
  • おろしドレッシング  大さじ2
  • 青ネギ(小口切り)  適量

手順1:ハンバーグのネタを作る

ボールにさばの身だけを入れ、パン粉、片栗粉、しょうゆ、塩コショー、しょうが、水切りをした豆腐を入れて手でつぶしながら良くかき混ぜる。

手順2:ハンバーグを焼く

フライパンにサラダ油を引いて、ネタを適度な大きさに形づけ両面を3分づつ焼く。

手順3:皿に盛る

焼きあがったハンバーグをお皿に盛る。

手順4:盛り付ける

おろしドレッシングと青ネギを載せたら完成で~す♪

おいしく作るポイント

しっかりと豆腐の水気を切ることが大切!
お好みでケチャップ、しょうゆ、ソースなどに変えてみてもいいでしょう。
付け合わせとして加熱したニンジン、ブロッコリー、コーンなど添えれば本格的なハンバーグを味わえますよ。

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