美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

さば缶と玉ねぎの卵とじ丼の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

sabakan-onion-tamagotoji-don

普段の食生活で魚や野菜を摂らなくてはいけないと分かっていても、どうしても肉や麺類ばかりを食べてしまうことってありますよね。
本記事でご紹介する「さば缶と玉ねぎの卵とじ丼」は、卵とじなので親子丼を食べているような感覚で魚と野菜を摂取することができます。
食生活が乱れている方や、お子様がなかなか魚や野菜を食べてくれない時におすすめです。ぜひ参考にしてみてください。

「さば缶と玉ねぎの卵とじ丼」を自宅で簡単に作る方法

準備するもの

ご飯(二人分)、サバの水煮缶(1缶)、玉ねぎ(1個)、三つ葉(1束)、しょうゆ(大さじ2)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ2)卵(2個)を用意します。

手順1:玉ねぎをカットする

スライサーなどを使って玉ねぎをスライスしていきます。

手順2:鍋で具材を煮込む

鍋にサバの水煮缶、玉ねぎ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を投入して軽く混ぜます。

それから弱火~中火にしてしばらく煮込んでいきます。

手順3:卵でとじる

あらかじめ溶いておいた卵を、ぐるっと覆い隠すようにかけていきます。

次に、蓋をしてしばらく蒸らします。

手順4:器に盛る

どんぶり等の大きな器にお好みの量のご飯を盛ります。

その上に手順3をのせて、三つ葉を飾ったら出来上がりです。

「さば缶と玉ねぎの卵とじ丼」を美味しく作るコツ

材料の分量はあくまで目安なので、お好みに合わせて砂糖などの分量は調節してみてください。
「サバ缶の魚臭さが苦手」という方は、少し濃いめの味付けにすると非常に食べやすくなります。
鶏肉などを入れて親子丼のようにすると、お子様も喜んで食べてくれると思います。カロリーもそこまで高くないので、ダイエット中の方にもおすすめです。
ぜひ1度自宅で作ってみてくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

marinade-of-a-mini-tomato-and-the-honey

ミニトマトとはちみつのマリネ人気レシピ

そのまま生で食べても美味しいミニトマト(プチトマト)ですが、火を通すとさらに旨味が凝縮して、栄養価も高くなります。 今回はそんなミニトマトを使って、ミニトマトとはちみつのマリネの作り方をご紹介したいと …

chicken-tofu-teriyaki-tsukune

鶏ささみと豆腐の照り焼きつくね人気レシピ

お肉の中でヘルシーと言えば鶏ささみですね。つくねを鶏ささみと豆腐で作る、甘辛いタレと絡めて美味しい照り焼きつくね。ささみと豆腐なのでふわふわで油っぽくなくさっぱりしたつくねです! 今回は鶏ささみと豆腐 …

mozuku-cheese-chijimi

もずくチーズチヂミの簡単レシピ

もずくは海藻の仲間の一種で古くから日本各地で食されています。国内で流通するモズクのほとんどは沖縄県で生産されており、沖縄県水産業の基幹産物です。もずくには「フコイダン」という酸性多糖類の栄養素が多く含 …

Pancake-mixture-new-onion-onion-ring

【ホットケーキミックスで簡単】新玉ねぎのオニオンリング人気レシピ

玉ねぎは1年を通して食べられますが、4~5月の春先に出回るものを“新タマネギ”といいます。玉ねぎは日持ちを良くするために、収穫してから1か月ほど乾燥させて出荷します。新玉ねぎは収穫後にすぐに出荷し、乾 …

hasyu-potet-of-a-potato-and-the-ham

じゃがいもとハムのハッシュドポテト人気レシピ

じゃがいもは、芋類の中では栄養価が高く、ビタミンCやカリウム、葉酸などが豊富に含まれています。味クセがないため、主食としても用いられることができます。焼き料理や煮込み料理、揚げ物など幅広い調理方法に活 …