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料理

さば缶のキムチスープの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

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ごはんの上に乗っけて食べてもおいしいキムチですが、そんなキムチを使ってあっさりキムチスープを作ってみませんか。
アツアツのスープでフーフーしながら汗かき新陳代謝に!ダイエットにもおすすめです。
寒い冬には体も温まりますし、特に冷え性の女性にとってはうれしいメニューですね。
栄養満点でDHAも摂取できるさば缶を汁ごと使って、キムチと一緒に組み合わせた料理を作りたいと思います。
さば缶のキムチスープの簡単なレシピをご紹介いたします。

調理時間:20分

さば缶のキムチスープの作り方

用意する材料(2人分)

  • さば缶 (味噌煮) 1缶
  • キムチ       100g
  • 長ねぎ       10cm
  • 生姜(チューブ)  小さじ1/2
  • ごま油       大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)  適量
  • いりごま       少々
  • 水       400ml ☆
  • しょうゆ 大さじ 1/2 ☆
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1 ☆

手順1:下準備

さば味噌煮をほぐす。

キムチをみじん切りにして、長ねぎを適当な長さに斜めに切る。

手順2:鍋で加熱

鍋にごま油、しょうが(チューブ)を入れ中火で加熱し香りがたったら、長ねぎとキムチを入れる。

手順3:さば缶を加える

ほどよくねぎが柔らかくなったら、さば味噌煮を汁ごと入れて☆の水、しょうゆ、鶏がらスープを加え中火でしばらく煮る。

手順4:盛り付ける

お皿に盛り付け、小ねぎといりごまを散らしたら出来上がり♪

おいしく作るポイント

さば缶の身の形をあまり崩さずに触感を楽しむのをいいですし、崩して食べるのも美味しいです。
お豆腐、にら、じゃがいも、エノキなど、お好みの具を入れてみてもいいかもしれませんね。
ご自分の味に合わせてアレンジしてみてください。

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