美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

さば缶とキャベツのトマト煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

sabakan-cabbage-tomato

ジャンクフードやお菓子ばかりを食べていると、当然ながら栄養が偏り、健康を害します。
この傾向は大人も子供も関係なく、食生活が偏ることで鬱になったりもするそうです。
本記事では気軽に魚や野菜が摂れる「さば缶とキャベツのトマト煮」を簡単に作る方法をご紹介します。

「さば缶とキャベツのトマト煮」の簡単な作り方

準備するもの

キャベツ(半玉)、玉ねぎ(1個)、ニンニク(1片)、鯖水煮缶(1缶)、トマトピューレ(200g)、塩(適量)、オリーブオイル(大さじ2)を用意します。

手順1:食材を切る

ニンニクを包丁の背を使って潰していきます。

キャベツは適度な大きさに切っていきます。手でちぎってしまってもOKです。

玉ねぎは一口大の大きさに切っておきます。

手順2:食材を炒める

オリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で炒めます。少し煙が立ってくるくらいになったら、玉ねぎを加えて中火に資、引き続き炒めます。

手順3:残りの野菜と魚を投入して煮る

玉ねぎがしんなりしてきたら、キャベツと塩をひとつまみ、鯖缶を汁ごと入れて蓋をし、弱火で煮ます。

手順4:トマトピューレを加える

5分ほど煮たら、トマトピューレを加えて全体的に混ぜます。

そこからは蓋をせずに、水分を飛ばしながら煮続けます。これで出来上がりです。

「さば缶とキャベツのトマト煮」を美味しく作るコツ

キャベツが余ってしまったときに便利な料理です。
ポイントとしては、しっかりと野菜がしんなりするようにしてから次のステップへ進むことです。
また、最後の水分を飛ばす過程で味見をしてみて、薄かったら塩を足してみるといいでしょう。
野菜嫌いなお子様に食べさせてあげるのもいいでしょう。

-料理
-

執筆者:

関連記事

shiitake-dried-strips-of-radish-food-boiled-and-seasoned

椎茸と切り干し大根の煮物人気レシピ

日本には昔から乾物という保存食の文化があります。その中でも「干し椎茸」や「切干し大根」は、生の旨味がぎゅっと凝縮されてまさに「保存性」と「食味」を産み出す日本人の知恵と言っても過言ではありません。昔は …

cottage-cheese-scone

カッテージチーズのスコーンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

お菓子作りの中でもスコーンはわりと難しい部類に入ると思います。実際、私も何回も失敗していますし.ね (^_^;) スコーンはイギリス・スコットランドの「スコーン城」の歴代国王の戴冠式に使用された椅子の …

garganelli

【パスタの種類】ガルガネッリの特徴と茹で時間や合うソース

ガルガネッリ(garganelli)はイタリアのエミリア・ロマーニャ州の伝統的なショートパスタです。卵入りの手打ちの生パスタで、コロンとした可愛らしい形が食べやすくホームパーティなどにぴったりですね。 …

ginger-onion-chicken-soup

生姜と玉ねぎの鶏ガラスープの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

本記事でご紹介する「生姜と玉ねぎの鶏ガラスープ」は、生姜とコショウで体が内側から温まり、野菜のほんのりとした甘さがたまらない一品です。風邪気味の方や、受験生のお子様にもおすすめです。作り方は非常に簡単 …

clam-soup-mentsuyu

はまぐりお吸い物をめんつゆで作るレシピ

はまぐりは、昔から女性をあらわしている食べ物として扱われてきました。2枚貝になっているはまぐりは同じ形が対になって合わさっていますが、まったく同じ形はありません。貝を一枚ずつ他の貝と合わせても合わない …