美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

菜の花と白だしのおひたしレンジで簡単人気レシピ

投稿日:2019年3月10日 更新日:

菜の花は1月から3月にかけてが旬のアブラナ科の野菜です。
ビタミン類(ビタミンB群、C、E、K)やB-カロテン、カリウム、マグネシウム、鉄分、葉酸など豊富な栄養素が含まれています。

特にビタミンCはほうれん草の4倍、B-カロテンはピーマンの5倍になるといわれています。
鉄分や葉酸、カリウムやミネラルも他の野菜よりも多く含まれており、栄養価の高い野菜です。

今回は、電子レンジで菜の花と白だしのおひたしの作り方をご紹介したいと思います。

洗い物を少なくなり簡単にきるので、後一品作りたいときにおススメですよ。

レンジで菜の花と白だしのおひたしの作り方

準備する材料(2人分)

  • 菜の花   100g
  • ☆白だし  大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • 塩     少々

手順1:下準備する

菜の花を洗い、3等分にする。

☆白だしとしょうゆを混ぜ合わせておく。

手順2:電子レンジで加熱する

菜の花を耐熱容器に入れて塩を少々振り、ラップをする。

600Wのレンジで2~3分加熱する。

☆をかけて混ぜ合わせ、少し時間を置く。

手順3:盛り付ける

お好みで炒りゴマやかつお節を振りかけたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節しましょう。

電子レンジにより加熱時間が異なる場合があるので、確認しながら加熱して下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

cottage-cheese-shiitake-mushroom-shiraae

カッテージチーズとしいたけの白あえの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

栄養をバランスよく含んだカッテージチーズ。爽やかな酸味があり柔らかく食べやすいのが特徴的です。生でも加熱しても美味しいので、サラダからパスタ、グラタン、スウィーツなどさまざまな調理方法があります。今回 …

linseed-oil-wine-vinegar-dressing

亜麻仁油ワインビネガードレッシングの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

亜麻仁油は野菜や果物との相性のすごくいいのです。野菜やアボカドにかけて食べてもおいしいですし、野菜は生野菜でも温野菜でも合いますよ。酢、塩、胡椒などを亜麻仁油でミックスしてシンプルなフレンチドレッシン …

potato

【人気】いわし缶とじゃがいものチーズ焼きの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

TVなどメディアで取り上げられてからまだまだ根強くさば缶がブームになっていますが、いわし缶も負けてはいません。アレンジすることでとっても美味しくて栄養満点な料理が作れちゃうのです!おつまみにも良いし、 …

clam-soup

お食い初めのはまぐりお吸い物の作り方

お食い初めとは、赤ちゃんに食べ物を初めて与えるお祝いの行事です。「百日祝い(ももかいわい)」「真魚初め(まなはじめ)」「箸揃え」「箸祝い」「箸初め」「歯がため」などとも呼ばれています。生後100日〜1 …

cottage-cheese-tomato-pasta

カッテージチーズのトマトパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズには美容効果があるたんぱく質やビタミン、乳酸菌、セレンが含まれています。たんぱく質には艶のある健康な美髪を作ってくれる効果があり、ビタミンは皮膚や粘膜を生成してくれ、お肌にハリと弾力を …