美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【レンジで簡単】あしたばの胡麻和え人気レシピ

投稿日:2019年3月26日 更新日:

range-ashitada-sesame

あしたば(明日葉)の茎と葉にはビタミンKをはじめとする各種ビタミン、βカロテン、カリウム、ゲルマニウム、亜鉛、葉酸、食物繊維、16種類のアミノ酸が含まれていると言われているのです。
あしたばには特有の香りがあり、これが肉や魚の臭みを消す働きをしてくれます。
肉を煮る時に葉を入れて煮込めば、臭みを消してくれ、柔らかく仕上げることができとても便利です。

今回は【レンジで簡単】あしたばの胡麻和えの作り方をご紹介したいと思います。

【レンジで簡単】あしたばの胡麻和えの作り方

準備する材料(3人分)

  • あしたば       1束
  • ★ごまドレッシング  適量
  • ★だし(粉末)     小さじ1/2
  • ★白すりごま     適量

手順1:下準備する

材料を分量ごとに準備する。

手順2:切る

水洗いしたあしたばを葉と茎を3㎝くらい切って分けて、軽く水気を切る。

手順3:レンジで加熱

耐熱皿の上に、茎と葉を分けてラップで包んで入れる。

600wで3分セットして入れる。

1分経ったら、葉の方を取り出す。

茎は2分~3分、葉は1分でチンする。

手順4:和える

ボウルに茎と葉を入れて、★印の調味料を全て入れる。

材料全部をよく和える。

手順5:盛りつける

器に盛りつけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

あしたばの茎の部分は硬いので加熱時間で調整しています。

ごまドレッシングで和えて簡単に出来ます!コクがある、濃いめの物が合います。

今回は白すりごまを使用しましたが、黒すりごまでも代用いただけます。

あつおぶしや、シーチキンを加えて和えても美味しくできますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

sabakan-cabbage-mayonnaise-stir-fry

さば缶とキャベツのマヨネーズ炒めの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

マヨネーズが好きな方は多いですよね。あらゆる料理に合うマヨネーズはついかけ過ぎてしまうほど。本記事ではそんなマヨネーズを使った「さば缶とキャベツのマヨネーズ炒め」を簡単に作れるレシピをご紹介します。と …

quinoa-curry

【人気】キヌアカレーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

何年か前から、ジワジワと流行り始め、今ではTVやネットでも紹介されおなじみの存在になったスーパーフード、キヌア! カフェやデリなどでも最近は良くキヌアを使ったメニューを見かけるようになりましたね。キヌ …

asparagus

雑穀米アスパラチャーハンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

アスパラには胃酸の分泌を抑えたり、疲労回復に効果があります。 そんなアスパラと、健康に嬉しい雑穀米を使った雑穀米チャーハンのレシピをご紹介します。 時間がない時でもサクッと作れるのでおすすめです。 材 …

sabakan-tofu-kimchi

さば缶と豆腐とキムチ煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

これからの季節、体の温まる料理がおいしいですよね。さば缶、豆腐、キムチを使ったレシピでチゲ風に作ってみてはいかがでしょうか。辛くなくマイルドな味でご飯が進みますよ。青魚のさばに多く含まれる脂質のDHA …

cookie

おからパウダーとヨーグルトでクッキー!簡単おすすめレシピ

おからパウダーとヨーグルトを使って、簡単においしくクッキーを作る方法をご紹介します。 糖質が非常に少ないので、ダイエット中の方や減量中のスポーツマンの方にもおすすめです。 とても簡単なので、ぜひ真似し …