美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【人気】キヌアカレーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

quinoa-curry

何年か前から、ジワジワと流行り始め、今ではTVやネットでも紹介されおなじみの存在になったスーパーフード、キヌア!

カフェやデリなどでも最近は良くキヌアを使ったメニューを見かけるようになりましたね。
キヌアが体に良いのは有名ですが、もっとキヌアについてよく知ると、きっと毎日でも取り入れたくなるはずですよ。
キヌア100gでカリウムはキュウリ3本分!食物繊維はなんと!バナナ7本分にもなるんですね~。
素晴らしい!!

今回は、キヌアカレーの簡単な作り方をご紹介いたします。

キヌアカレーの作り方

準備する材料(4人分)

  • 豚バラ肉 150ℊ
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1本
  • 水 700cc
  • にんにく 2片
  • 米 2合
  • キヌア 大さじ1
  • 油 適量
  • ローリエ 1枚
  • カレールー 4人分

手順1:下準備をする

各材料を分量分準備する。

米とキヌアをよく洗う。

手順2:キヌアご飯を炊く

水で洗った米と、キヌアを炊飯器に入れてスイッチON!

手順3:材料を切る

ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、肉を食べやすい大きさに切る。

にんにくを薄く切る。

手順4:炒める

フライパンに油を入れ熱してにんにくを炒める。

豚バラ肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて炒める。

手順5:煮込む

炒めたら、水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

ローリエを入れて更に煮込みアクをとり、カレールーを入れて煮込む。

手順6:盛り付け

皿にキヌアご飯を盛り、カレーを添えたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

先に豚バラを焼く

にんにくを香りが出るまで炒めて、先に豚バラをこんがりと焼いてから野菜をいれて炒めましょう。

-料理
-

執筆者:

関連記事

broccoli-sprout-tomato-salad

【人気】ブロッコリースプラウトとトマトのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ブロッコリースプラウトは、様々な栄養素が豊富に含まれており、「天然のサプリメント」と呼ばれているんです。スプラウトは、種子に凝縮された栄養と、光合成によって生長した野菜の栄養を併せ持っており、その中で …

bamboo-charcoal-powder-cookie

【お菓子】竹炭パウダークッキーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーは美容や健康、ダイエットに効果があります。竹炭には人間にはなくてはならないミネラルが豊富に含まれており、体では作ることが出来ないので食べ物で摂取しなければなりません。ミネラルが不足すると病 …

I-bake-the-cheese-of-the-bamboo-shoot-with-an-oven

【オーブンで簡単】タケノコのチーズ焼きの人気レシピ

春の訪れを感じさせるタケノコですが、タケノコはとても栄養が豊富な野菜です。食物繊維、ビタミンB1(B2、C、E)カリウム、チロシン、アスパラギン酸、グルタミン酸、葉酸などたくさんの栄養が含まれています …

kale-egg-salad

ケールの卵サラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

緑黄色野菜の中でも最も栄養価の高い野菜として知られているケール。ビタミン類、ミネラル、カルシウムや食物繊維など様々な栄養素がバランス良く豊富に含まれています。
ケール独特の苦味がありますが、この成分の …

sabakan-natto-somen

さば缶と納豆のそうめんの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

スーパーなどで売られているさば缶ですが、誰でも一度は手にしたことがあると思います。去年からブームが到来し人気商品となりました。なぜさば缶が売れるのか?普通のさばとの違いを何なのか?生のさばは下処理が必 …