美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【人気】キヌアカレーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

quinoa-curry

何年か前から、ジワジワと流行り始め、今ではTVやネットでも紹介されおなじみの存在になったスーパーフード、キヌア!

カフェやデリなどでも最近は良くキヌアを使ったメニューを見かけるようになりましたね。
キヌアが体に良いのは有名ですが、もっとキヌアについてよく知ると、きっと毎日でも取り入れたくなるはずですよ。
キヌア100gでカリウムはキュウリ3本分!食物繊維はなんと!バナナ7本分にもなるんですね~。
素晴らしい!!

今回は、キヌアカレーの簡単な作り方をご紹介いたします。

キヌアカレーの作り方

準備する材料(4人分)

  • 豚バラ肉 150ℊ
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1本
  • 水 700cc
  • にんにく 2片
  • 米 2合
  • キヌア 大さじ1
  • 油 適量
  • ローリエ 1枚
  • カレールー 4人分

手順1:下準備をする

各材料を分量分準備する。

米とキヌアをよく洗う。

手順2:キヌアご飯を炊く

水で洗った米と、キヌアを炊飯器に入れてスイッチON!

手順3:材料を切る

ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、肉を食べやすい大きさに切る。

にんにくを薄く切る。

手順4:炒める

フライパンに油を入れ熱してにんにくを炒める。

豚バラ肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて炒める。

手順5:煮込む

炒めたら、水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

ローリエを入れて更に煮込みアクをとり、カレールーを入れて煮込む。

手順6:盛り付け

皿にキヌアご飯を盛り、カレーを添えたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

先に豚バラを焼く

にんにくを香りが出るまで炒めて、先に豚バラをこんがりと焼いてから野菜をいれて炒めましょう。

-料理
-

執筆者:

関連記事

bamboo-charcoal-powder-steamed-bread

【スイーツ】竹炭パウダーの蒸しパンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーには吸収作用があり、体に不要な毒素を吸収して体の外へ排出してくれデトックス効果があります。体の有害な毒素を排出してくれることで、お肌のしみやしわ、くすみなどを改善してくれ美肌にも効果がある …

Butter-soy-sauce-firing-of-the-shiitake

椎茸のバター醤油焼き人気レシピ

椎茸は日本を代表とする食用キノコとして親しまれています。ビタミンDや食物繊維、エリタデニン、レンチナンなど豊富な栄養素が含まれています。ビタミンDには、カルシウムの吸収を高めてくれるので骨や歯を丈夫に …

pizzoccheri

【パスタの種類】ピッツォッケリの特徴と茹で時間や合うソース

ピッツォッケリは、北イタリアのロンバルディア州ヴァルテッリーナ地区の名伝統的なパスタの一種として食されています。山岳地帯のため、気温が低く、やせ細った土地では小麦粉が育ちにくくてそのため蕎麦を使用した …

it-is-cabbage-and-garlic-roasting-of-the-chicken

キャベツと鶏肉のガーリック炒め人気レシピ

よくスーパーなどで見られるキャベツは、整った球体で淡い緑色をしています。生でサラダにして食べてり、炒め物やスープなどの煮込み料理などさまざまな調理方法に使えます。 キャベツはとても栄養価が高く、天然の …

hotcake-mix-brown-sugar-pound-cake

ホットケーキミックスで黒糖パウンドケーキ

黒糖はサトウキビが原材料であり、サトウキビ1kgあたりに、約110~120gも砂糖が作られます。約10%の砂糖が原料となり、サトウキビの搾り汁を沈殿し、ろ過したものを煮詰めて濃縮させ、冷却したものが黒 …