美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

じゃがいもと合挽き肉の煮物人気レシピ

投稿日:

potato-beef-and-pork-ground-meat-food-boiled-and-seasoned

人気で簡単な、ホクホクのじゃがいもの煮物のレシピです!
じゃがいもだけでも、美味しいけど、お肉と合わせて肉じゃがにしたり、色んな野菜とアレンジで美味しい煮物を作っちゃいましょう★

今回は、じゃがいもと合い挽き肉の煮物の作り方をご紹介したいと思います。

じゃがいもと合い挽き肉の煮物の作り方

準備する材料(2人分)

  • じゃがいも     4個
  • 玉ね        1/2個
  • 合挽き肉      100g
  • にんじん      1/2本
  • 糸こんに      一袋
  • ゆで汁       適量
  • 砂糖        大さじ2
  • 醤油        大さじ2
  • みりん       大さじ2
  • お酒        大さじ2

手順1:下準備する

じゃがいもと、にんじんは皮を剥き乱切りにする。

玉ねぎはくし切るにする。

糸こんにゃくは軽く水に流してザルにあげ、3等分に切る。

手順2:じゃがいもを茹でる

鍋にひたひたの水とじゃがいもを入れ、竹串が通るまで茹でる。
(ゆで汁はとっておく。)

茹でたらじゃがいもをざるに上げる。

手順3:煮る

鍋に、手順2のゆで汁、砂糖、醤油、みりん、お酒を入れて、次に、合い挽き肉、にんじん、糸こんにゃくを入れ、固まりがなくなるまで箸でよく混ぜ、中火で煮る。

手順4:玉ねぎを加える

手順3の煮汁の中で、肉がポロポロになってきたら、玉ねぎを加える。

手順5:じゃがいもを加える

玉ねぎに半分くらい火が通ったら、じゃがいもを加える。

挽肉とよく絡め合いながら混ぜ合わせ、煮詰める。

手順6:盛り付ける

程よい硬さに煮詰まってきたらOK!

お皿に盛り付けて出来上がり♪

美味しく作るポイント

じゃがいもを最初に茹でることにより、味が染みやすくなり煮込む時間の短縮にもなりますのでオススメです。

煮詰める時間はじゃがいもの堅さを見ながら調整してください。

-料理
-

執筆者:

関連記事

abura-soba

【アレンジ】チキンラーメン油そばの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

チキンラーメンは世界最初のインスタント麺として発売されました。みなさんも一度は食べたことがあるのではないでしょうか。お湯を入れて手軽に食べられ、チキンの旨味があふれる独特なスープが人気です。そんなチキ …

neapolitan

【アレンジ】雪見だいふくナポリタンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

冬の定番アイス雪見だいふくですが、一手間加えるだけで幅広い味に変えることができます。 雪見だいふくを使って色々なものと掛け合わせて、「雪見だいふくアレンジレシピ」と題して、シリーズでご紹介しています。 …

miso-mayonnaise-firing-of-the-shiitake

椎茸の味噌マヨネーズ焼きの人気レシピ

椎茸は日本では、従来から精進料理に欠かせない食材の一つです。 旨み成分がダシともなるため、キノコの中でも人気が高いと言われており、旨み成分にはグアニル酸など椎茸にはたくさんの栄養素が含まれています。ま …

sabakan-tomato-juice-somen

さば缶とトマトジュースのそうめんの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

長期保存でき手軽に食べられるさば缶、ついつい買っちゃう方もいるのではないでしょうか?保存食としてだけでなく魚の下処理なくいろいろな料理に使ったりできるので、時短料理にはピッタリですね。なにげなく食べて …

cinnamon-honey-lemon-hot-drink

【割合】シナモンとはちみつレモンのホットドリンクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

シナモンは独特の香りが特徴的で、さまざまな効能がありスパイスの王様とも言われています。毛細血管の保護や修復をしてくれるので、血行が良くなり肌の美容効果や育毛効果があります。また独特の香りからリラックス …