美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

キャベツとベーコンのペペロンチーノの人気レシピ

投稿日:

peperoncino-of-cabbage-and-the-bacon

キャベツはビタミンCやカルシウム、食物繊維などの栄養素が含まれています。
また、ビタミンUという特有のビタミンが含まれており、胃や十二指腸潰瘍などに効果が期待できるとされている、貴重な栄養素となっています。

そんなキャベツをたっぷり使って、キャベツとベーコンのペペロンチーノの作り方をご紹介したいと思います。

キャベツとベーコンのペペロンチーノの作り方

準備する材料(2人分)

  • キャベツ     3枚
  • パスタ      180グラム
  • ベーコン     適量
  • ニンニク     1片
  • 鷹の爪      2個
  • キャベツ     3枚
  • 塩(茹で用)    小さじ1
  • 塩コショウ    適量
  • オリーブオイル  大さじ3強
  • パセリ      適量

手順1:下準備する

材料を分量ごとに準備する。

にんにくを包丁の腹で潰し、みじん切りにする。

鷹の爪はへたと種をとって、4等分に切っておく。

手順2:炒める

フライパンにオリーブオイルをしいて、手順1のにんにくと鷹の爪を弱火で炒める。

手順3:茹でる

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ1を入れ少し固めに茹でる。

手順4:キャベツを加える

手順2のにんにくがきつね色になり、オリーブオイルに香りがついてきたら、キャベツとベーコンを入れ、炒める。

手順5:取り出す

キャベツとベーコンに火が通ったら別皿に、取り出しておく。

手順6:混ぜる

フライパンに残ったオリーブオイルと同量のパスタの茹で汁を入れ、弱火で白っぽくなるまで良く混ぜ合わせる。

手順7:盛り付ける

茹であがったパスタをフライパンに入れ、キャベツとベーコンと共にさっと混ぜ、塩コショウをふりかける。
皿に盛り、パセリをふりかけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

手順6のフライパンに残ったオリーブオイルとパスタの茹で汁を混ぜてから、パスタを和えるのが重要ですよ。

塩こしょう、パセリ、鷹の爪はお好みの量調節して下さい。

パスタを茹でる際に塩を使用しているので、塩分を控えたい場合は最後に入れる塩こしょうを少量に抑えてくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

bamboo-charcoal-tart

【竹炭パウダー】竹炭タルトの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーの食用として混ぜて取り入れるレシピが沢山存在していますが、コーヒーに混ぜて飲むと口当たりがとってもまろやかになり、美味しく感じられますよ。 コーヒーメーカーで抽出する際にほんの少しだけいい …

tapioca-pudding

【人気】タピオカプリンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

女性に人気のタピオカですが、もちもちとした食感とほんのりした甘さがくせになりますよね。そんなタピオカですがどのような栄養素や効果があるかご存知でしょうか。タピオカにはカリウムやカルシウム、マグネシウム …

cottage-cheese-cucumber-salad

カッテージチーズとキュウリのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

キュウリといえば、和え物やサラダを作る上では欠かせない食材ですよね。とてもシンプルな味わいから、どうしてもマンネリになってしまいがちです。そこでカッテージチーズを加えて、キュウリとカッテージチーズを合 …

lemon

ケールのレモンサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ケールは、その独特の味のくせのせいか、ケールそのものを野菜として食べられことが少なかったのですが、最近ででは様々なレシピが出てきて料理に活用されるようになってきています。ケールには、豊富な栄養素が含ま …

no-eggs-cottage-cheese-cake

【卵なし】カッテージチーズケーキの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

食物アレルギーを持ったお子様や、大人の人も結構多いと思いますが、そうなると食べ物にも気を使った食生活を余儀なくされていることと思います。 その中でも、卵アレルギーの人も多いですよね。でもチーズケーキを …