美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

おかわかめの卵とじの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

okawakame-tamagotoji

本記事でご紹介する「おかわかめの卵とじ」は、丘わかめを使った卵料理です。
丘わかめは刻むとヌルヌルとした食感を楽しむことができるのですが、 これを卵とじにすると独特な味わいとなりクセになります。
卵は完全栄養食品であり、丘わかめも栄養価の高い食材なので、健康にも嬉しい一品となっています。
とても簡単に作れるので、ぜひこの記事を参考にして作ってみてください。

「おかわかめの卵とじ」を自宅で簡単に作る方法

準備するもの

オカワカメ(8~10枚程度)、卵(2個)、白だし(大さじ2/3)ごま油(大さじ1/2)、塩コショウ(適量)

を用意します。

手順1:下ごしらえをする

丘わかめを軽く洗って、適度な大きさにカットしておきます。

卵は溶いておき、塩コショウで味付けをしておきます。

手順2:丘わかめを炒める

フライパンにごま油を入れて、弱火で加熱します。少し煙が立つくらいになってきたら、丘わかめを投入して15秒ほど炒めます。

丘わかめがしんなりしだしたら白だしを加えていきます。

手順3:溶き卵を流しこむ

フライパンに溶き卵を回し入れて、しっかりとかき混ぜていきます。

半熟くらいになったら火を止めます。お皿に移したら出来上がりです。

「おかわかめの卵とじ」を美味しく作るコツ

「おかわかめの卵とじ」を美味しく作るコツとしては、卵を入れてから火を止めるまでのスピードです。卵を入れたらすぐにかき混ぜ、程よい固さになったら迅速に火を止める必要があります。
この時間が長すぎても短すぎても美味しさが半減します。何度か失敗するかもしれませんが、慣れると感覚的に適切な固さで作れるようになります。
丘わかめは生でも食べられるので、過度に火を通そうとする必要はありません。
作り方自体は非常に簡単なので、ぜひ1度自宅で作ってみてくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

cinnamon-hot-milk

【人気】シナモンのホットミルクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

シナモンには、魅力的な栄養素がたくさん入っており効果もさまざまです。ビタミンやナイアキシン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などの栄養素が入っています。代謝を高くしてくれ、ダイエットや美肌に効果 …

jerusalem-artichoke-kimchi

菊芋キムチの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

なかなかスーパーなどでは見ることのない珍しい食材の菊芋ですが、他のお芋と違い、デンプンをほとんど含んでいません。そのデンプンの代わりに菊芋には「イヌリン」が豊富に含まれているのです。 私たちの体は、こ …

boiled-greens-with-dressing-of-the-chinese-chives-dried-bonito

ニラと鰹節のお浸し人気レシピ

ニラは栄養をたくさん含むスタミナ野菜として知られています。独特の強い匂いのある野菜ですが、この匂いの正体がアリシンです。このアリシンはエネルギー代謝を活発にしてくれます。また、疲労回復の働きをするビタ …

sabakan-cabbage-fried-food

さば缶とキャベツの炒め物の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

野菜や魚ってなかなか摂るのが疎かになったりしますよね。一人暮らしの方や、主婦の方は同じような悩みを抱えているかと思います。そんな時に、サバ缶は大いに役に立ちます。お好みの具材とサバ缶を炒めるだけであっ …

sabakan-cabbage-curry

さば缶とキャベツのカレー煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

野菜が嫌いなお子様でも、カレー煮にしてしまえば喜んで食べてくれます。大人の方でも最近野菜不足や栄養の偏りに悩んでいる方は、本記事で紹介する「さば缶とキャベツのカレー煮」をぜひ一度作ってみてくださいね。 …