美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

おかわかめの卵とじの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

okawakame-tamagotoji

本記事でご紹介する「おかわかめの卵とじ」は、丘わかめを使った卵料理です。
丘わかめは刻むとヌルヌルとした食感を楽しむことができるのですが、 これを卵とじにすると独特な味わいとなりクセになります。
卵は完全栄養食品であり、丘わかめも栄養価の高い食材なので、健康にも嬉しい一品となっています。
とても簡単に作れるので、ぜひこの記事を参考にして作ってみてください。

「おかわかめの卵とじ」を自宅で簡単に作る方法

準備するもの

オカワカメ(8~10枚程度)、卵(2個)、白だし(大さじ2/3)ごま油(大さじ1/2)、塩コショウ(適量)

を用意します。

手順1:下ごしらえをする

丘わかめを軽く洗って、適度な大きさにカットしておきます。

卵は溶いておき、塩コショウで味付けをしておきます。

手順2:丘わかめを炒める

フライパンにごま油を入れて、弱火で加熱します。少し煙が立つくらいになってきたら、丘わかめを投入して15秒ほど炒めます。

丘わかめがしんなりしだしたら白だしを加えていきます。

手順3:溶き卵を流しこむ

フライパンに溶き卵を回し入れて、しっかりとかき混ぜていきます。

半熟くらいになったら火を止めます。お皿に移したら出来上がりです。

「おかわかめの卵とじ」を美味しく作るコツ

「おかわかめの卵とじ」を美味しく作るコツとしては、卵を入れてから火を止めるまでのスピードです。卵を入れたらすぐにかき混ぜ、程よい固さになったら迅速に火を止める必要があります。
この時間が長すぎても短すぎても美味しさが半減します。何度か失敗するかもしれませんが、慣れると感覚的に適切な固さで作れるようになります。
丘わかめは生でも食べられるので、過度に火を通そうとする必要はありません。
作り方自体は非常に簡単なので、ぜひ1度自宅で作ってみてくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

kale-tomato-salad

ケールのトマトサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ケールは「緑黄色野菜の王様」と言われているほど、王様と名がつくほどの非常に栄養価が高いのが特徴です。βーカロテンは、キャベツと比べるとなんと、約51倍も含まれています。その他には牛乳の2倍のカルシウム …

bamboo-charcoal-powder-cookie

【お菓子】竹炭パウダークッキーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーは美容や健康、ダイエットに効果があります。竹炭には人間にはなくてはならないミネラルが豊富に含まれており、体では作ることが出来ないので食べ物で摂取しなければなりません。ミネラルが不足すると病 …

jerusalem-artichoke-chicken-fried-food

菊芋と鶏肉の炒めものの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

鶏胸肉はどの料理に使っても美味しく作れますが、特徴として脂肪分が少なく、比較的さっぱりと味わうことができるお肉です。肉質は柔らかくてまた、タンパク質が多いのも特徴的です。ささみも鶏胸肉に近い場所にあり …

it-is-bamboo-shoot-and-pig-rose-chinese-food-roasting

タケノコと豚バラの中華炒め簡単人気レシピ

タケノコにはさまざまな栄養素が含まれていますが、食物繊維の塊とも言われるほど食物繊維が多く含まれています。不溶性の食物繊維であるセルロースが豊富に含まれており、便の量を増やすことによって便通をよくして …

mozuku-cheese-chijimi

もずくチーズチヂミの簡単レシピ

もずくは海藻の仲間の一種で古くから日本各地で食されています。国内で流通するモズクのほとんどは沖縄県で生産されており、沖縄県水産業の基幹産物です。もずくには「フコイダン」という酸性多糖類の栄養素が多く含 …