美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

おからパウダー煮込みハンバーグの簡単おすすめレシピ・作り方

投稿日:2019年1月23日 更新日:

stew-hamburger

洋食屋さんで食べる煮込みハンバーグは絶品ですよね!しかし、お肉だけだと少しカロリーが気になりませんか?
そんな悩みを解消してくれるのが「おからパウダー」を使った煮込みハンバーグです。
おからは使ったことがあるけど、おからパウダーって何?という方も多いのではないでしょうか。
おからパウダーの魅力と、おからパウダーを使った煮込みハンバーグのレシピをご紹介します。

そもそも「おからパウダー」って何??

おからパウダーは乾燥おからの一種で、スーパーなどで手軽に購入することが出来ます。
この乾燥おからとは、豆腐や豆乳を作る時の副産物として生成される「おから」を乾燥させたもので、乾燥おからをさらに細かい粉状にしたものをおからパウダーと言います。
生おからは水分を多く含むため日持ちがしませんが、おからパウダーは水分が飛ぶまで乾燥させているので、長期保存も可能です。

「おから」のパワーは素晴らしい!

おからは食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んでいて、とても栄養価の高い食材です。
また、食物繊維が豊富なので便秘解消にも役立つだけでなく、おなかの中で水分を吸って満腹感も得られるので食べすぎ防止効果も!
そんなおからの効果はそのままに、いつでも使えるよう便利な形にしたものが「おからパウダー」なのです。

「おからパウダー」を使ってしっとりふわふわ、簡単でヘルシーなハンバーグを作ろう!

おからのカロリーは合いびき肉の半分くらいなので、お肉やつなぎのかわりにおからを入れることでカロリーダウン!
食感もふわふわになります。さらに「おからパウダー」を使うことでより簡単に作ることが出来ますよ。

トマト缶で作るおからパウダーin煮込みハンバーグ

材料

材料 A

  • おからパウダー・・・大さじ2
  • 牛乳・・・210㏄

材料 B

  • 合いびき肉・・・350g
  • 卵・・・2個
  • 塩・・・小さじ1/2
  • こしょう・・・少々
  • 玉ねぎ1個
  • 油・・・適量
  • 粉チーズ・・・適量

材料 C

  • トマト缶・・・1缶
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • ウスターソース・・・大さじ1
  • ポン酢・・・大さじ2強

作り方

  1. おからパウダーに牛乳を入れて混ぜておきます(材料 A)
  2. みじん切りにした玉ねぎを焦がさないように炒めて冷まします。
  3. ボールに「材料 A」と「材料 B」、冷ました玉ねぎを入れてよく混ぜます。
  4. 混ざったら適当な大きさに分けて、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、小判型に整えます。
  5. 熱したフライパンに薄く油をひき、4を入れて中火で両面に焼き色がつくように焼きます。
  6. 「材料 C」を加えて煮立たせ、蓋をして弱火で10分~15分程度煮込みます。
  7. 器に盛りつけ、粉チーズをかければ完成です。

まとめ

難しいイメージのハンバーグも煮込みハンバーグにすれば簡単に!
ぜひおからパウダーを入れて作ってみてくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

pound-cake

【簡単レシピ】バレンタインにおしゃれでかわいい手作りパウンドケーキ大量生産!

バレンタインには贈る人が多いと大変ですよね。パウンドケーキなら、作ったのを小分けに出来るので良いと思いますよ。 ジブロックを使って簡単に出来ちゃいます☆一度試してみて下さいね。 今回はバレンタインにか …

bamboo-charcoal-tart

【竹炭パウダー】竹炭タルトの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーの食用として混ぜて取り入れるレシピが沢山存在していますが、コーヒーに混ぜて飲むと口当たりがとってもまろやかになり、美味しく感じられますよ。 コーヒーメーカーで抽出する際にほんの少しだけいい …

conchiglie

【パスタの種類】コンキリエの特徴と茹で時間や合うソース

コンキリエ(conchiglie)は貝殻のような形をしているショートパスタに属しているパスタです。乾麺として販売されており、小麦粉とデュラムセモリナ粉に水を加えて作られています。 コンキリエの由来 貝 …

tapioca-roasted-green-tea-latte

【人気】タピオカほうじ茶ラテの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

タピオカのドリンクが今、大変人気です!ブラックタピオカを入れたドリンク&スイーツはとても美味しいのですが、若い女の子に人気なのは、なんといってもインスタ映えするところが大きいですね。見た目も可愛いし、 …

sabakan-tomato-can-pasta

さば缶とトマト缶のパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

今さば缶が注目を集めているのはご存知でしょうか?さば缶はワタを取ったりなどの下処理がないので料理の時短にもなり、手軽に簡単に食べれます。また、さば缶を使ったさまざまなアレンジ料理もあり、不足しがちな魚 …