美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

雑穀米トマトリゾットの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年9月14日 更新日:

tomato-risotto

人間は三大栄養素で身体が作られており、雑穀には身体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。
積極的に摂取していきたいものですね。
雑穀米が苦手という方にも美味しく食べてもらうために、トマトリゾットにして簡単にできるレシピをご紹介していきたいと思います。

雑穀米トマトリゾットの作り方

手順1:野菜を切る

玉ネギはみじん切りにし、なすは縦半分に切って小さく切り水にさらしておきます。
トマトとベーコンは1センチ角に切って下さい。

手順2:具材を炒める

フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱したら、にんにくチューブを入れます。
にんにくの香りがでてきたら玉ネギ・ベーコン・なすを入れ、玉ネギは透き通るまで炒めベーコンは油がでてくまで炒めましょう。

手順3:リゾットを作る

トマトを加えある程度炒めたら、炊飯器で炊いておいた雑穀米を加えます。
雑穀米と具材を混ぜ合わせながら炒め、トマトジュースとコンソメを入れて煮込んでいきましょう。
水分がなくなりとろみがでるまでじっくり煮込みます。

手順4:盛り付ける

皿にトマトリゾットを盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

美味しく作るポイント

トマトリゾットを煮込むときに焦げないように時々混ぜましょう。
トマトジュースを使うことで、簡単に美味しく仕上がります。

-料理
-

執筆者:

関連記事

cottage-cheese-garlic-dip

カッテージチーズのガーリックディップの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズにはたんぱく質やカルシウム、ビタミン、食物繊維、鉄分などその他にもたくさんの栄養が含まれています。カルシウムには骨や歯を丈夫にしてくれ、心臓や神経などの全ての筋肉が正常に収縮するのを防 …

it-is-enoki-mushroom-chinese-cabbage-pork-ginger-roasting

えのき茸と白菜と豚肉の生姜炒め人気レシピ

えのきは、一年中販売されており、低価格なことから手に入りやすく、さまざまな料理に活用できます。公園や里山などにある落葉高木樹のえのきが、朽ちた後に見られるので「えのき茸」と言われています。また、煮詰め …

penne

【パスタの種類】ペンネの特徴と茹で時間や合うソース

ペンネはイタリアのカンパニア州やシチリア州でよく食べられている筒状のショートパスタに属するパスタです。ほとんどが乾麺で、小麦粉、デュラムセモリナ粉と水が使われています。 ペンネの名前の由来 ペン先や羽 …

okra

オクラともずくのみそ汁の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

オクラは腸内環境を整えてくれるので便秘改善効果があり、免疫力を高め疲労回復にも効果的です。もずくには食物繊維が豊富で、動脈硬化や糖尿病を予防してくれる効果が期待できます。 今回はそんなオクラやもずくを …

potato-salad-of-the-potato-brief-with-a-range

【レンジで簡単】じゃがいものポテトサラダ人気レシピ

ホクホクとしたじゃがいもの食味とバターとマヨネーズのまろやかな味わい。“ポテトサラダ”は、いつでも心惹かれる定番サラダの1つですね☆最近ではコンビニでも並んでいますが、居酒屋さんなどで見かけるとついつ …