美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

雑穀米オムライスの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

omelette-rice

雑穀米を使ったふわとろオムライスを簡単に作る方法をご紹介します。
ふわっとした卵と雑穀米の独特な食感がマッチして、癖になる味わいです。
慣れれば「何か作って」と言われたときにサッと提供することができます。

材料(1人前の場合)

雑穀米(食べたい量)、玉ねぎ半分、卵2個、ケチャップ多大さじ1、オリーブオイル、バターを用意します。

雑穀米オムライスのおいしい作り方

手順1:雑穀米と具材を炒める

フライパンにオリーブオイルを入れ、少し煙が立つくらいまで加熱したら玉ねぎやベーコンなどの具材を入れます。
火が通ったら、雑穀米を投入して混ぜます。
炒め終わったら、形を整えて他のさらに移しておきましょう。

手順2:フライパンでバターを溶かす

フライパンにバターを入れ、溶かしていきます。この時に焦がさないように注意しましょう。

手順3:卵入れ、勢い良くかき混ぜる

フライパンに卵を投入し、素早くかき混ぜます。
半熟にくらいになったら、すぐにフライパンの端から卵を寄せていき形を整えます。
ゴムベラなどを使って、手順1の雑穀米の上に卵を丁寧に乗せます。フォークなどで真ん中から丁寧に割り、卵が雑穀米に覆いかぶさっていく。

雑穀米オムライス美味しく作るポイント

いかに卵を綺麗に作るかが全てです。
どのくらいの柔らかさで卵を丸め始めるか、素早くかつきれいに丸めることができるかどうかで決まってきます。
あとは、最初にバターを溶かす際にフライパンに均等に伸ばすことも重要です。

-料理
-

執筆者:

関連記事

It-is-Chinese-chives-lever-bean-sprouts-roasting

ニラレバーもやし炒めの人気レシピ

ニラの定番の料理と言えば、やはり油で炒める料理ですね。シャキシャキとしたニラやもやしの食感とレバーの濃い旨みがたまらない「ニラレバー炒め」、もやしや豚などと一緒に炒めても美味しい!野菜炒めに入れてもい …

cinnamon-banana-muffin

【人気】シナモンバナナマフィンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

バナナマフィンを作り置きして、昼食後のデザートに、またおやつやなどにシナモンの香ばしさと、ふわふわ柔らかな食感がたまりませんね。朝食としても美味しくいただけますよ♪ 今回は自宅で出来る「シナモンバナナ …

brown-sugar-tapioca-milk

黒糖タピオカミルクのおすすめ作り方

丸い粒状のもちもちした食感とほんのりした甘みが美味しいタピオカ、何でつくられているかご存知でしょうか。タピオカは南米が原産地で、キャッサバというイモの根茎から作られたデンプンです。このデンプンを水で溶 …

wild-yam-curry

自然薯カレーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カレーと言えばインドカレーを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、日本では子供からご年配の方まで、幅広く愛され続けみんなが大好きな料理の一つで、日本食として定着しています。日本人がこんなに好んでカレー …

okonomiyaki

おからパウダーお好み焼きの簡単で低糖質なおすすめレシピ・作り方

おからには食物繊維が豊富に含まれており、身体の老廃物を排出し便通を良くしてくれる効果があります。 またパウダーは水分を含むことによって2~3倍に膨れるので腹持ちが良く、糖質もほとんど含まれてないのでダ …