キムチチャーハンは食欲をそそりますよね。簡単に作れるのに、ピリッと辛く旨みが引き立っていて、いくらでもおかわりができそうなくらい美味しいです。
通常は白米を使うと思いますが、これを雑穀米にすると一風変わった歯ごたえになります。
そんな健康にうれしいキムチチャーハンを簡単においしく作る方法を紹介します。
材料（一人前の場合）
キムチ１００ｇ、ケチャップ、雑穀米２００ｇ、塩コショウ、胡麻油、味の素を用意します。
雑穀米キムチチャーハンのおいしい作り方
手順１：胡麻油をひいて熱する
フライパンに胡麻油をひいて加熱します。少し煙が出るくらいでOKです。
手順２：卵を入れて素早くかき混ぜる
胡麻油を熱したフライパンに卵を入れ、素早くかき混ぜていきます。卵が完全に固まらないうちにご飯を投入しましょう。
手順３:具材を加える
豚肉や野菜などをお好みで加えます。
手順４:味付けをする
「手順２」にケチャップ大さじ３ばいと味の素、塩コショウを加えます。
雑穀米キムチチャーハンを美味しく作るコツ
ある程度適当に作っても美味しくなりますが、以下の２点を意識するとより上手く作りやすくなります。
- 加熱から完成までの時間をなるべく素早くする
- 調味料を少しずつ足していく
この２点を守れば雑穀米キムチチャーハンで失敗する確率がグッと減るはずです。キーワードは「素早く」「適切に」です。
