美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

雑穀米チキンライスの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

chicken-rice

お子様から大人まで愛されるチキンライスですが、白米を雑穀米にするとより食感が際立ちます。

普段の食事のレパートリーに困っている方にもおすすめです。

材料(4~5人前の場合)

雑穀米(食べたい量)、鶏もも肉1枚、玉ねぎ半分、ピーマン1個、人参半分、ケチャップ、塩コショウ、赤ワイン大さじ1、サラダ油を用意します。

雑穀米チキンライスのおいしい作り方

手順1:具材の下ごしらえをする

鶏もも肉の皮や脂の部位を取ります。玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにしておきます。

雑穀米も必要な分だけ炊いておきます。

手順2:具材を炒める

フライパンにサラダ油を引いて少し加熱したら、鶏もも肉を炒めます。

次にみじん切りにした野菜をすべて加えて、塩コショウで味を整えます。

玉ねぎがしんなりする程度まで炒めたら、ケチャップを加えてさらに炒めます。

手順3:雑穀米を入れて味を整える

ケチャップの酸味が飛ぶくらいまで炒めたら、用意しておいた雑穀米を加えます。

塩コショウで味を整えながら混ぜたら完成です。

雑穀米チキンライスを美味しく作るコツ

しっかりと鶏もも肉に火を通して、野菜は長時間炒めすぎないようにするのがポイントです。長々と痛めてしまうと食感も風味も劣るようです。

「雑穀米の食感があまり好きじゃない」という方も、チキンライスにしてしまえば美味しく食べられます。

-料理
-

執筆者:

関連記事

it-is-the-potato-chip-of-the-potato-with-an-oven

【オーブンで簡単】じゃがいものポテトチップス人気レシピ

大人にも子どもにも大人気の定番スナックのポテチこと、ポテトチップス!やめられない♪とまらない♪と歌いたくなるようについつい止まらなくなる魅惑のスナックですが、問題はカロリーも気になるところですよね。そ …

pork-belly-bean-sprouts-steamed

【フライパン】豚バラもやし蒸しの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

油の多い豚肉は美容やダイエットに悪そうと思いがちですが、実は美容やダイエットに良い栄養素がさまざま含まれているのです。美肌成分の代表、コラーゲンが含まれており、特に豚肉のコラーゲンは人間の体に一番近い …

cottage-cheese-lettuce-salad

カッテージチーズとレタスのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

サラダと言ったら真っ先に思い浮かぶのがレタスですが私だけでしょうか。レタスは、90%以上が水分からできているようです。水分が多いので栄養分が少ないと思われがちですがそんなことはありません。実はビタミン …

cinnamon-banana-toast

【人気】シナモンバナナトーストの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

普段私たちが普通に食べているバナナですが、エネルギー作用と腹持ちがいいのとアスリート達も栄養補給できるとして、また手軽に摂取できるので用いられています。このバナナは実は加熱することによって善玉菌の餌と …

tapioca-coconut-milk-pudding

【人気】タピオカココナッツミルクプリンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

炭水化物で高カロリーなタピオカは一見ダイエットの天敵のように感じますが、上手く取れいれればダイエット効果を発揮できるのです。まずタピオカはじゃがいもなどに含まれるでんぷんが含まれており、難消化性再結晶 …