美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

桑の実パイの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

mulberry-pie

桑の実(マルベリー)には他の果物よりもたくさんのビタミンやミネラルが含まれています。
ビタミン類で申し上げますと、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンEなどです。

ミネラル類では、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛などで、このうち最も豊富なのがビタミンCなのです。

ビタミンCといえば抗酸化成分ですが特に美肌効果が期待されていますが、ビタミンCはタンパク質からコラーゲンを合成します。

コラーゲンは細胞間の結合組織として血管や皮膚、骨、筋肉などを丈夫するのですが、ビタミンCがコラーゲンを合成してしっかりと結合することによって肌にハリ、ツヤが生まれるという仕組みになっているのです。

今回は美肌効果に最適なビタミンCが豊富に入っている桑の実を使った、桑の実パイの簡単な作り方をご紹介いたします。

桑の実パイの作り方

材料(パイ1枚分)

  • 桑の実 300g
  • 砂糖 大さじ5
  • コーンスターチ 大さじ1
  • レモン搾り汁 適量
  • バター 適量

パイ生地

  • パイシート 2枚
  • 卵 1個

手順1:下準備

桑の実の茎を切り、水で良く洗い、水切りしてザルに上げて冷凍させておく。

オーブンを200℃に予熱しておく。

材料を分量ごと準備する。

手順2:パイシートを敷く

パイシートの1枚目をめん棒で伸ばして、パイ皿にバターを塗りその上に敷く。

皿のふちを折り曲げるかカットする。

手順3:桑の実を並べる

桑の実を並べる。

砂糖とコーンスターチを混ぜ合わせ、上からふりかけながら桑の実を重ねて並べる。

パイシートのふちの周りに卵黄液を塗る。

手順4:レモンを振りかける

レモンの搾り汁を上から振りかける。

手順5:パイシートをかぶせる

2枚目のパイシートを1㎝にカットして卵黄液を塗り、網目状に上からかぶせていく。

皿はからはみ出した部分はカットする。

手順6:オーブンで焼く

200℃に熱して置いたオーブンで25分間焼いたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

確認しながら焼く

オーブントースターはメーカーによって焼け具合が異なったりしますので、確認しながら焼いてください。
上からハチミツをかけて食べても美味しくなりますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

cinnamon-soymilk

【人気】シナモン豆乳の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

シナモンは世界最古のスパイスといわれ、エジプトでミイラの防腐剤として使われていました。独特な香りとともに豊富な栄養素が含まれており、健康や美容に効果があります。毛細血管を丈夫にしてくれるので、血流が促 …

小松菜と油揚げのめんつゆおひたしの人気レシピ

小松菜は栄養価が高い野菜ですが、女性の悩みに嬉しい栄養素がたくさん含まれています。美肌やアンチエイジングに良いとされているビタミン(ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE)が豊富に含まれています。女性に不 …

chicken

【炊飯器】鶏胸肉チャーシューの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

炊飯器はご飯を炊くだけのものと思っている人!その考え方はもう古いですよ。今や、炊飯器は何にでも使える超優秀家電なのですよ。 仕事で疲れて帰ってきてちょっと手抜きしたい主婦の方、また、一人暮らしの方、そ …

ginger-tofu-egg-soup

生姜と豆腐と卵のとろみスープの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

飲食店で扱っているような美味しいたまごスープを自宅で作ってみたいと感じたことはありませんか。本記事でご紹介する「生姜と豆腐と卵のとろみスープ」は非常に簡単に作れて、独特な食感がクセになる絶品です。生姜 …

harissa-tofu-arrabiata

ハリッサと豆腐のアラビアータの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

最近、辛いもの好きな方の中で流行っているハリッサという調味料を知っていますか?モロッコ生まれのペースト状の辛口調味料です。唐辛子ベースに塩・油が配合されており、コリアンダー・クミン・キャラウェイ・ガー …