美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

椎茸の味噌マヨネーズ焼きの人気レシピ

投稿日:2019年3月16日 更新日:

miso-mayonnaise-firing-of-the-shiitake

椎茸は日本では、従来から精進料理に欠かせない食材の一つです。
旨み成分がダシともなるため、キノコの中でも人気が高いと言われており、旨み成分にはグアニル酸など椎茸にはたくさんの栄養素が含まれています。
また、食物繊維が豊富に含まれており、整腸作用があるので便通をよくし便秘解消や肌荒れなど美肌予防にも役立ちます。
カルシウムも豊富なので、子供の成長期に欠かせない高栄養食材です。

今回は、椎茸の味噌マヨネーズ焼きの作り方をご紹介したいと思います。

椎茸の味噌マヨネーズ焼きの作り方

準備する材料(2人分)

  • しいたけ  4個
  • 味噌    小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2

手順1:下準備する

椎茸は石づきを切り落とし、軸はみじん切りにする。

手順2:ボウルに入れる

ボウルに味噌とマヨネーズ、椎茸の軸を入れ、混ぜ合わせる。

椎茸のヒダの上に、味噌マヨをのせる。

手順3:トースターで焼く

耐熱皿に椎茸が重ならないように、並べていく。

トースターで3~5分程焼いたら完成♪

手順4:盛り付け

皿に盛って召し上がれ。

美味しく作るポイント

椎茸の軸は深めに切り、味噌マヨネーズをのせましょう。

トースターの加熱時間はトースターの種類によって異なる場合があるので、焼き加減を確認しながら調節して下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

sabakan-tomato-juice-pasta

さば缶とトマトジュースの煮込みパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

魚は下処理が必要であったり、生魚はすぐ痛むため長期保存ができません。忙しい日や忙しい方などは下処理の面倒さや、生魚は買い置きができないのでなかなか手に取りづらいのではないでしょうか?そこでさば缶を使う …

chia-seeds-drink

【人気】チアシードドリンクの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

チアシードは水に浸すことで粒ひとつひとつが透明のジェルに覆われます。これはチアシードに含まれる水溶性食物繊維の一種で「グルコマンナン」と言います。大さじ1杯のチアシードの食物繊維はなんと5gなのです。 …

range-ashitada-sesame

【レンジで簡単】あしたばの胡麻和え人気レシピ

あしたば(明日葉)の茎と葉にはビタミンKをはじめとする各種ビタミン、βカロテン、カリウム、ゲルマニウム、亜鉛、葉酸、食物繊維、16種類のアミノ酸が含まれていると言われているのです。あしたばには特有の香 …

earthenware-pot

土鍋で簡単おいしい雑穀米の炊き方・作り方

雑穀米は健康にうれしい栄養がたくさん含まれていますが、土鍋で炊くことでよりモチモチとした食感を楽しむことができます。本記事ではだれでも簡単に美味しく雑穀米を炊ける方法をご紹介します。紹介しているのは2 …

アスパラガスとウィンナーの卵炒めの人気レシピ

アスパラガスは、冬の間に養分を蓄えた根から、春~初夏にかけて伸び出してくる若い茎の野菜です。 を当てて栽培したものがグリーンアスパラガス、土をかぶせ遮光して育てたものがホワイトアスパラガスといいます。 …