美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ケールとエリンギのホットサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月13日 更新日:

eringi

ケールはとても栄養価が高い野菜ですが、カロリーは100gあたり28カロリーと低いのでカロリーを気にせず安心して食べられます。
ダイエット効果のある成分もたくさん入っているのです。
ケールは食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれるので、体内の毒素や余分な脂肪を排出してくれ便秘解消に効果的です。
マグネシウムやビタミンB6は新陳代謝を活発にし脂肪を燃焼してくれます。
また美肌にも効果的な栄養が含まれているので、栄養を摂取しながらきれいにダイエットができますよ。
今回はケールを使ってケールとエリンギのホットサラダの作り方をご紹介したいと思います。

ケールとエリンギのホットサラダの作り方

準備する材料(2人分)

  • ケール 1束
  • エリンギ 1株
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆お酢 小さじ2
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆粗引きコショウ 少々

手順1:下準備する

ケールの葉を食べやすい大きさに切り茎は千切りにする。

えりんぎは薄切りにする。

手順2:ドレッシングを作る

ボウルに「☆」を入れ泡だて器でよく混ぜる。

手順3:電子レンジで加熱する

ケールとエリンギを耐熱皿に入れ600Wで5~6分加熱する。

手順4:お皿に盛り付ける

お皿に盛り付けドレッシングをかけたら完成♪

美味しく作るポイント

ベーコンを入れてもGood!

ベーコンをかりかりに焼いて入れても美味しく仕上がります。
お好きな野菜を加えて作ってみて下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

chicken-balls-soymilk-miso-soup

鶏団子と豆乳の味噌汁の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

豆乳に含まれる大豆イソブラボンには、女性にうれしい成分が豊富に含まれています。女性ホルモンを整えてくれるので、辛い生理痛を軽減してくれたり、美肌に必要なコラーゲンやヒアルロン酸の生成を促してくれ、お肌 …

sabakan-cheese-however-winding-eggs

さば缶でチーズだし巻き卵の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

昨年からさば缶を使ったレシピが大人気ですね。保存がきくのといつでも手軽に使えるのでご家庭で常時、みそ煮缶、水煮缶をストックしている方も多いのではないでしょうか。 そのまま食べても美味しいのですが、ひと …

Potato-croquette-of-the-new-potato-which-there-is-no-meat-in

【肉なし】新じゃがいものポテトコロッケの人気レシピ

新じゃがいもは春が旬のじゃがいもで、主に九州の鹿児島県や長崎県で生産されています。普通のじゃがいもは、皮が硬くデンプンの量が多いため、ホクホク感が特徴的ですが、新じゃがいもは、水分が多いのでみずみずし …

spaghettini

【パスタの種類】スパゲッティーニの特徴と茹で時間や合うソース

スパゲッティーニはアタリヤらしい定番のパスタでソースの組み合わせが自由自在にできますのでうれしいですね♪ スパゲッティーニの名前の由来 より細いスパゲッティの意味です スパゲッティーニは「より細いスパ …

kale-fried-garlic

ケールにんにく炒めの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

青汁の材料として使われているケールですが、どのような栄養が含まれているのでしょうか。ケールにはBカロテンやビタミンC、Eなどの豊富な抗酸化作用成分が含まれており、アイエンチングや美肌効果が期待できます …