美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ケールとアボカドのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

kale-avocado-salad

青汁として有名なケールは栄養価が非常に高くて、ビタミン郡も豊富に含まれており、カルシウムも牛乳の2倍でミネラル、クロロフィル、ギャバ、食物繊維、たんぱく質、葉酸、なども豊富で私たちの体には欠かせない栄養素がたくさん取れるのです。
そんな、健康には欠かせないケールを使ったレシピをぜひ食べてみてくださいね!

今回は、ケールとアボガドのサラダのご家庭で簡単に出来る作り方をご紹介いたします。

ケールとアボガドのサラダの作り方

材料(2人分)

  • ケールの葉 1枚
  • アボカド 1/2個
  • トマト 大1個
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • チリペッパーフレーク 適量
  • ダシの素 小さじ1位
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 黒胡椒 適量(お好きなだけ)

手順1:下準備をする

各材料を分量分準備する。

ケールをよく洗っておく。

手順2:材料を切る

ケールの芯を取り、斜めに細切りにし、葉っぱは手で細かくちぎっておく。

アボガドの種を取り1㎝角に切る。

トマトは食べやすい大きさに切る。

玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。

手順3:ケールを和える

ちぎったケールと芯をボウルにいれて、塩を振りしんなりとなるまで手で揉みこむ。

手順4:ドレッシングを作る

ボウルにオリーブオイル、ダシ、チリペッパーフレークをいれて混ぜ合わせる。

手順5:混ぜる

「手順3」のボウルに、トマト、アボガド、玉ねぎを入れて、「手順4」のドレッシングを入れてよく混ぜ合わせる。

手順6:盛り付け

皿に、混ぜ合わせたサラダをのせて、黒胡椒をふりたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

レモン汁を加える

「手順3」のケールを塩と揉みこむ場合にレモン汁を加えても美味しくなります。
ミニトマトや、フルーツなどを混ぜ合わせてアレンジしてみて下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

sabakan-cabbage-fried-food

さば缶とキャベツの炒め物の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

野菜や魚ってなかなか摂るのが疎かになったりしますよね。一人暮らしの方や、主婦の方は同じような悩みを抱えているかと思います。そんな時に、サバ缶は大いに役に立ちます。お好みの具材とサバ缶を炒めるだけであっ …

harissa-mabo-tofu

ハリッサの麻婆豆腐の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

最近、耳にするハリッサとはなんでしょうか?中海生まれの唐辛子を元に作られた、ペースト状の辛口調味料なのです。唐辛子に、にんにく、コリアンダー、キャラウェイ、天然塩をあわせ、オリーブオイルとスパイスも入 …

chia-seeds-flour-milk

【人気】チアシードのきな粉牛乳の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

チアシードとはメキシコやアテマラが原産国のチアとうシソ科の植物の種です。栄養価がとても高く「人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる」とまで言われています。チアシードは水につけて戻してから食べるの …

linseed-oil-french-dressing

亜麻仁油フレンチドレッシングの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

オメガ3やリグナン、食物繊維が豊富に含まれる亜麻仁油ですが、美肌やアンチエイジング効果が期待できるのです。オメガ3脂肪酸には炎症を抑える効果があり、にきびなどの肌荒れやお肌の乾燥などを改善してくれる効 …

linseed-oil-yogurt

亜麻仁油ヨーグルトの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

肌年齢を気にする女性にとってはアンチエイジングに気を付けている方は多いと思います。そんな方に今注目されているのが、「リグナン」という栄養素なのです。リグナンとはポリフェノールの一種で、ゴマや亜麻といっ …