美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

菊芋鍋の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

jerusalem-artichoke-nabe

お鍋は自宅で手軽に簡単に出来るので寒い時期には体も温まるので毎日でも食べたいですよね。
菊芋は煮ると皮の中はとろんと柔らくなり、皮まで食べられますのできれいに洗って鍋に入れるだけで、食物繊維が豊富な菊芋をおいしくいただくことができます。

今回は、菊芋鍋のお家で簡単にできる作り方をご紹介いたします。

菊芋鍋の作り方

材料(2人分)

  • 菊芋 5個
  • 白菜 5枚
  • 豆腐 1丁
  • 鶏もも肉 150g
  • 人参 1本
  • しめじ 1パック
  • ねぎ 1本
  • ★創味シャンタン 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★かつおだし 小さじ1/2
  • 水 適量
  • ポン酢 お好きなだけ

手順1:下準備

野菜類と菊芋をよく洗う。

手順2:切る

菊芋を2つに切る。(小さい場合はそのまま)

豆腐と人参、ねぎを食べやすい大きさに切る。

白菜をざく切りにする。

しめじはほぐす。

手順3:土鍋に火を入れる

土鍋に、水と「★」印の創味シャンタン、めんつゆ、砂糖、味噌、かつおだしを入れて蓋をして沸騰させる。

手順4:材料をいれる

沸騰したら、白菜、豆腐、鶏もも肉、人参、しめじ、ねぎ、菊芋入れ、蓋をして中火で煮込んだら出来上がり。

手順5:盛り付け

皿に盛り、ポン酢を付けて召し上がれ♪

美味しく作るポイント

鶏がらスープでもOK

菊芋が小さいときはよく洗い、そのまま煮てもいいですよ。
少し味が薄いと感じる場合は、お好みで調味料(味噌やだし)の分量を増やしてお好みの味に調整してみてください。
創味シャンタンがない時に鶏がらスープを使ってもOK!

-料理
-

執筆者:

関連記事

ramen

【レンジ】鍋なしでマルタイ棒ラーメンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

お湯を注ぐだけで手軽に食べられるのがインスタントラーメンの魅力ですが、袋入りラーメンは麺を鍋で茹でるので少し面倒ですよね。もっと手軽に作りたいという方に、電子レンジで即席ラーメンを作れる容器があります …

peanuts

酢ピーナッツのおすすめレシピ

酢ピーナッツには、高血圧予防や高コレステロール、血糖値の上昇抑制、脂肪燃焼、便秘解消、美肌効果、疲労回復などさまざまな効果が期待できます。ピーナッツに含まれるオレイン酸には、コレステロールや中性脂肪を …

it-is-bamboo-shoot-and-oyster-roasting-of-the-pork

タケノコと豚肉のオイスター炒め人気レシピ

旬のタケノコを使った、中華のおかずです!タケノコとオイスターソースの相性は抜群ですよ!バラ肉とタケノコ水煮を使うので、火が通りやすくあっという間に出来上がります♩豚バラの旨味とシャキシャキ食感のタケノ …

quinoa-avocado-salad

【人気】キヌアとアボカドのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

スーパーフードで話題のキヌアというものご存知でしょうか。スーパーフードといわれているほどとても栄養価が高く、健康や美容、ダイエットに効果的です。活性酵素を取り除いてくれコレステロールの上昇を抑えてくる …

okawakame-boiled

おかわかめのおひたしの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

本記事でご紹介する「おかわかめのおひたし」は、誰でも簡単に作れて、お酒のおつまみやおかずにぴったりの一品です。わかめと似たような見た目・食感で、栄養価が高く非常に美味しいです。小さな葉っぱのような見た …