美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

菊芋のバター醤油炒めの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

jerusalem-artichoke-fried-butter-soy

バター炒めと言えばほうれん草が定番のように勝手に思っていますが、結構いろいろな具材で作ってみても美味しいですよね。

個人的には、しいたけのバター炒めとか、ほうれん草の醤油バター炒めが好きですが、アレンジして菊芋を加えてみました!
今回は、菊芋のバター醤油炒めのお家で簡単にできる作り方をご紹介いたします。

菊芋のバター醤油炒めの作り方

材料(3~4人分)

  • 菊芋 300g
  • バター 40g
  • ほうれん草 1束
  • 醤油 大さじ1~2
  • 塩コショウ 適量(お好みで)

手順1:下準備

菊芋をよく洗う。

手順2:切る

ほうれん草を食べやすいい大きさに切る。

よく洗って皮つきのまま菊芋を薄くスライスして、10分間水に浸して、レンジで3分間入れて柔らかくしておく。

手順3:炒める

フライパンにバターをひき、加熱して、菊芋、ほうれん草を入れて炒める。

醤油を加えて蓋をして時々ゆすりながら蒸し炒めをする。

手順4:味を調える

炒めて火が通ったら塩コショウで味を調えたら完成♪

手順5:盛り付け

出来上がったバター炒めを皿に盛って召し上がれ。

美味しく作るポイント

レンジでチン♪

小さい菊芋であれば、良く洗ってそのまま炒めてもOKです。
レンジでチン♪することによりホクホクに柔らくなり時間短縮にもなりますよ。
舞茸などお好きな具を加えてみてはいかがでしょうか。

-料理
-

執筆者:

関連記事

Shiitake-meat-filling-lowering-juice-pressed-from-a-bitter-orange

椎茸の肉詰めあっさりおろしポン酢人気レシピ

椎茸は干した物も古くから親しまれていますが、生の物とはまた違った風味と凝縮された旨みを楽しめます。椎茸は生でもグルタミン酸などの旨み成分を沢山含んでいますが、干す事で酵素が働き、更に増します。 今回は …

chinese-wolfberry-fruit-yogurt

クコの実ヨーグルトの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

最近では、健康食としてだけでなく、アンチエイジングケアや美白ケアにも注目が集まっている「クコの実」。美肌、健康効果が高いスーパーフードとしても人気を集めています。 クコの実は酸化による細胞の損傷を軽減 …

bolognese

スペシャル味噌ボロネーゼの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

「トマト」と「味噌」って意外な組み合わせのようですよね?実はこれが合わせることでそれぞれの栄養・おいしさをパワーアップさせ、とても便利な万能調味料になるんです! スペシャル味噌はとっても簡単で、混ぜる …

cinnamon-soymilk

【人気】シナモン豆乳の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

シナモンは世界最古のスパイスといわれ、エジプトでミイラの防腐剤として使われていました。独特な香りとともに豊富な栄養素が含まれており、健康や美容に効果があります。毛細血管を丈夫にしてくれるので、血流が促 …

pound-cake

【簡単レシピ】バレンタインにおしゃれでかわいい手作りパウンドケーキ大量生産!

バレンタインには贈る人が多いと大変ですよね。パウンドケーキなら、作ったのを小分けに出来るので良いと思いますよ。 ジブロックを使って簡単に出来ちゃいます☆一度試してみて下さいね。 今回はバレンタインにか …