美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

菊芋のチーズ焼きの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月21日 更新日:

jerusalem-artichoke-cheese-grilled

菊芋を使ったホクホク食感と、とろけたチーズでこれがとっても美味しくて絶妙に合うのですよ!
糖尿病の方におすすめ食材ですが、生でも食べられる菊芋を加熱してホクホク食感で味わってみてください。
今回は、菊芋のチーズ焼きのお家で簡単にできる作り方をご紹介いたします。

菊芋のチーズ焼きの作り方

材料(2人分)

  • 菊芋 100g
  • 豚ひき肉 110g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 大さじ1
  • とろけるチーズ 4枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメ粉末 小さじ1
  • パセリ 適量

手順1:下準備

菊芋を凹凸の部分までよく洗う。

材料を分量ごと準備する。

オーブンを180℃に予熱する。

手順2:切る

よく洗った菊芋を5㎜位にスライスして水につけて置く。

玉ねぎを薄切りにする。

手順3:炒める

鍋に、オリーブオイルをひき、豚ひき肉、菊芋、玉ねぎを入れて、中火で炒める。

手順4:味を調える

塩コショウ、コンソメ粉末を入れてよく混ぜて、その後牛乳を加えてよく混ぜて味を調える。

手順5:チーズを盛る

炒め終えたら、クッキングシートか耐熱皿に具材を移して、上からとろけるチーズをのせる。

手順6:オーブンで焼く

180℃に予熱しておいたオーブンに入れて、6分~8分くらい加熱してチーズがトロッと溶けたらOK!

手順7:盛り付け

皿に盛り付けて、パセリを散らしたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

チェックしながら焼く

オーブンはメーカーによって、温度差がありますので、チーズの溶け具合などをチェックしながら焼いてみてください。
菊芋はチーズを合わせる場合はシャキシャキよりも柔らかくてホクホクの方が合うので、レンジでも炒めた後に加熱するため十分にホクホク感が味わえると思います。

-料理
-

執筆者:

関連記事

fried-eggs

ケールの卵焼きの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

皆さんはケールを知っていますか。ケールはキャベツの原種と言われており、地中海~中近東が原産地の野菜です。キャベツのように葉を巻かずに、葉を大きく広げて育ち栄養価が高いのが特徴です。ケールのイメージは「 …

小松菜と油揚げのおひたしレンジでの人気レシピ

小松菜はアブラナの一種で葉が大きく濃い緑色が特徴的な野菜です。繊維が少なく軟らかく葉物野菜の中でも味にクセがないので、炒め物から浸し物などさまざまな料理に使えます。 寒さに強いので霧が降りた後になると …

macaroni

【パスタの種類】マッケローネの特徴と茹で時間や合うソース

マッケローネは日本でいうマカロニと呼ばれているショートパスタです。ショートパスタにはさまざまな形をしているものがあり、食事を見て楽しむのはもちろん、ソースを絡みやすくするために工夫されています。マッケ …

persimmon

カッテージチーズと柿のサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

チーズというと高カロリーなものが多いと思われがちですが、カッテージチーズは脂肪分が少なく低カロリーのチーズなのです。クリーミーでコクがあり満腹感も得られます。栄養価も高くレチノール、たんぱく質、食物繊 …

jerusalem-artichoke-chicken-fried-food

菊芋と鶏肉の炒めものの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

鶏胸肉はどの料理に使っても美味しく作れますが、特徴として脂肪分が少なく、比較的さっぱりと味わうことができるお肉です。肉質は柔らかくてまた、タンパク質が多いのも特徴的です。ささみも鶏胸肉に近い場所にあり …