美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

あしたばのツナマヨネーズ和え人気レシピ

投稿日:2019年3月25日 更新日:

i-toss-ashitaba-tuna-mayonnaise

あしたば(明日葉)は、野菜の中でもビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な上、それらがとてもバランスよく含まれているのです。
また、ひとつひとつの栄養素でみれば、より含有量の多い野菜もありますが、あしたば(明日葉)は多種の成分が含まれていて、それぞれの量も多い野菜はほとんど類を見ないのです。
まさに野菜の王様と言われている由縁であります。
ちょっとクセのある明日葉ですが、ツナマヨで和えて少し食べやすくしてみました。

今回はあしたばのツナマヨネーズ和えの作り方をご紹介したいと思います。

あしたばのツナマヨネーズ和えの作り方

準備する材料(2人分)

  • あしたば    1束
  • ツナ缶     1缶
  • ◎マヨネーズ  大さじ3
  • ◎醤油     小さじ1
  • ◎すりごま   大さじ1
  • ◎めんつゆ   小さじ1
  • ◎ごま油    小さじ1

手順1:下準備する

材料を分量ごとに準備する。

手順2:切る

あしたばを葉と茎を切って分ける。

手順3:茹でる

鍋に水を入れてふっとさせて、あしたばの茎を先に入れて2分茹でる。

次に、葉の部分を入れて、1分茹でる。

茹で終わったらザルに上げて冷水にさらして水気を切っておく。

手順4:和える

ボウルに茎と葉を入れて、◎印の調味料を全て入れる。

ツナは軽く油を捨て、ある程度の油は、そのまま入れる。

材料全部をよく和える。

手順5:盛りつける

器に盛りつけたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

茹でる時間は全部で2分~3分程度で、茹で過ぎない事がポイントです。

調味料を加えて和える順番で、最初にめんつゆ、醤油を先に入れて混ぜてから、他のマヨネーズなどの材料を入れて混ぜると、しっかりを味がしみ込みますよ☆

-料理
-

執筆者:

関連記事

clam

はまぐりのお吸い物をほんだしで作るレシピ

3月3日はひな祭りです。おひなさまを飾り、女の子の成長や健康を祈る日本の伝統行事になります。行事食としてちらし寿司やはまぐりのお吸い物、雛あられ、菱餅、白酒などが供えられ食べられます。 その行事食の中 …

kale-avocado-salad

ケールとアボカドのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

青汁として有名なケールは栄養価が非常に高くて、ビタミン郡も豊富に含まれており、カルシウムも牛乳の2倍でミネラル、クロロフィル、ギャバ、食物繊維、たんぱく質、葉酸、なども豊富で私たちの体には欠かせない栄 …

Leek-if-minced-meat-Mapo-tofu

ニラと合挽き肉の麻婆豆腐の人気レシピ

濃い味でドロっと口当たりが特徴的な麻婆豆腐!主な材料は豆腐、ひき肉、ねぎなどで作り、具材は意外とシンプルですが、調味料にインパクトがありますよね。さらさらっと食べられて美味しい麻婆豆腐を作ってみません …

ginger-soy-sauce-zuke

生姜の醤油漬けの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

本記事でご紹介する「生姜の醤油漬け」はたった3つの材料で作れる、初心者向けのレシピです。新生姜を使用するので生姜特有の辛味が苦手な方でも問題なく食べられるかと思います。簡単に作れるとは言っても多少のコ …

アスパラガスとホタテのバター炒めの人気レシピ

アスパラガスは、冬の間に養分を蓄え、春先から芽が出始めます。初夏にかけて根から出てくる茎の野菜です。 グリーンアスパラガスは日光を当てて栽培し、ホワイトアスパラガスは土をかぶせて遮光し栽培します。 全 …