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料理

トマトとアボカドのバジルソース和え人気レシピ

投稿日:2019年3月27日 更新日:

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トマトはナス科トマト属の1年生果菜です。
アンデスの高地が原産地といわれており、16世紀になってヨーロッパに渡りました。
当時は毒を持っていると思われていたので、観賞用だったそうです。
19世紀になってからは、食用として広く栽培されるようになりました。
今では、スペインやイタリアなど、トマトなくしては料理ができないくらい幅広く活用されています。

今回は、トマトとアボカドのバジルソース和えの作り方をご紹介したいと思います。
和えるだけで簡単!クリーミーでとても美味しいですよ。

トマトとアボカドのバジルソース和えの作り方

準備する材料(2人分)

  • トマト       1/2個
  • アボカド      1/2個
  • モッツァレラチーズ 60g
  • ☆バジルソース   大さじ1
  • ☆マヨネーズ    大さじ1
  • ☆粉チーズ     大さじ1/2
  • ☆レモン汁     小さじ1
  • 塩コショウ     適量

手順1:下準備する

トマトのヘタは取り除き、一口サイズの乱切りにする。

アボカドの皮を剥いて、種を取り除く。

アボカドとモッツァレラチーズは2cm角に切る。

手順2:ボウルに入れる

ボウルに☆を入れて、混ぜ合わせる。

塩コショウで味を整える。

手順1のトマトとアボカド、モッツァレラチーズを加え和える。

手順3:盛り付ける

器に盛りつけたら完成♪

美味しく作るポイント

塩加減はお好みで調節しましょう。

和えた後は、トマトの水分がでるので早めに召し上がって下さいね。

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