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【オーブンで簡単】タケノコのチーズ焼きの人気レシピ

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春の訪れを感じさせるタケノコですが、タケノコはとても栄養が豊富な野菜です。
食物繊維、ビタミンB1(B2、C、E)カリウム、チロシン、アスパラギン酸、グルタミン酸、葉酸などたくさんの栄養が含まれています。
食物繊維には、便秘解消や血糖値上昇の抑制、大腸がん予防に働きかけ、カリウムには、身体の余分なナトリウムを排出してくれるので、水分バランスを整えてくれます。
高血圧予防や、むくみ解消に役立ちます。
アミノ酸の一種であるチロシンには脳を活性化させ、集中力を高めてくれるのです。

今回は、オーブンで簡単にタケノコのチーズ焼き作り方をご紹介したいと思います。

オーブンで簡単にタケノコのチーズ焼き作り方

準備する材料(2人分)

  • 水煮タケノコ  2個
  • バター     20g
  • しょうゆ    小さじ2
  • 塩コショウ   適量
  • ピザ用チーズ  適量
  • 乾燥パセリ   少々
  • オリーブオイル 適量

手順1:下準備する

タケノコの水気を切り、根元を切って1cm幅の輪切りにする。

オーブンを250℃に予熱する。

バターを溶かして醤油と混ぜておく。

手順2:オーブンで焼く

天板にクッキングシートをひいて、オリーブオイルを薄く塗る。

タケノコを重ならないように並べ、塩コショウを振る。

溶かしたバターと醤油を回し入れ、ピザ用チーズをお好みでのせる。

予熱したオーブンで6~7分ピザがこんがりとろけるまで焼く。

手順3:盛り付ける

焼きあがったら、パセリを散らして完成♪

美味しく作るポイント

調味料やチーズはお好みで調節して下さいね。

ブラックペッパーを最後に振りかけても美味しいですよ。

オーブンにより温度や焼き時間が異なる場合があるので、焼き具合を確認しながら焼きましょう。

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