美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ハリッサとヨーグルトと鶏肉のチキンケバブの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

harissa-yogurt-chicken-kebab

ハリッサは地中海生まれの万能調味料です。
唐辛子をベースとした辛口の調味料で、オリーブオイルやスパイスも入っており香りもとても良いです。
煮込み料理から焼き料理までいろいろな料理に入れて楽しめますよ。
そんなハリッサを使ってトルコの代表的な料理チキンケバブを作ってみませんか?
ちょっとしたパーティなどにもオススメですよ。

ハリッサを使ってヨーグルトと鶏肉のチキンケバブの作り方をご紹介したいと思います。

ハリッサとヨーグルトと鶏肉のチキンケバブの作り方

準備する材料(2人分)

  • 鶏もも肉     250~300g
  • ヨーグルト    40cc
  • ハリッサ     大さじ4
  • にんにくチューブ 2cm~3cm
  • 塩        小さじ1
  • オリーブオイル  小さじ2
  • レモン汁     少々

手順1:下準備する

鶏肉の脂肪を除き、一口大に切ります。

手順2:調味料を混ぜる

ボウルにヨーグルト、ハリッサ、おろしにんにく、塩を入れ混ぜ合わせましょう。

手順3:鶏肉を漬け込む

鶏肉を先程混ぜた調味料に入れて、冷蔵庫で半日~1晩漬け込みます。

手順4:グリルで焼く

グリルで漬け込んだ鶏肉を両面焼きします。

フライパンで焼いてもかまいません。

手順5:盛り付ける

お皿に盛り付けレモン汁をふりかけたら完成です。

美味しく作るポイント

ピタブレッドに適当に切った玉ネギ・レタス・トマトとチキンケバブを挟んで食べても美味しいですよ。
辛いのが苦手な方はハリッサの量を調節してみて下さい。

-料理
-

執筆者:

関連記事

cottage-cheese-soy-milk-cake

カッテージチーズの豆乳ケーキの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

みなさんもチーズケーキ大好きだと思いますが、濃厚なチーズはカロリーが気になりますよね。チーズと言えば、美味しいけど高脂肪で高カロリーというイメージがありますが、色々なチーズがある中で、「カッテージチー …

Lemon-marinade-of-the-celery

セロリのレモンマリネ簡単人気レシピ

セロリは、独特な香りがありますが、一般的に流通しているセロリにも古来のものと同様に様々な香り成分が含まれていて、約40種類にもの香りが含まれているのです。この香り成分には、神経系に効果的に働きかけるこ …

harissa-tofu-arrabiata

ハリッサと豆腐のアラビアータの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

最近、辛いもの好きな方の中で流行っているハリッサという調味料を知っていますか?モロッコ生まれのペースト状の辛口調味料です。唐辛子ベースに塩・油が配合されており、コリアンダー・クミン・キャラウェイ・ガー …

peanuts

酢ピーナッツのおすすめレシピ

酢ピーナッツには、高血圧予防や高コレステロール、血糖値の上昇抑制、脂肪燃焼、便秘解消、美肌効果、疲労回復などさまざまな効果が期待できます。ピーナッツに含まれるオレイン酸には、コレステロールや中性脂肪を …

sabakan-onion-appetizers-salad

さば缶と玉ねぎのおつまみサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

本記事では「さば缶と玉ねぎのおつまみサラダ」を自宅で簡単に作る方法をご紹介します。市販されているおつまみが物足りなくなったり、居酒屋にあるようなおつまみが欲しくなった方にオススメです。作り方も非常に簡 …