美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ハリッサとヨーグルトと鶏肉のチキンケバブの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

harissa-yogurt-chicken-kebab

ハリッサは地中海生まれの万能調味料です。
唐辛子をベースとした辛口の調味料で、オリーブオイルやスパイスも入っており香りもとても良いです。
煮込み料理から焼き料理までいろいろな料理に入れて楽しめますよ。
そんなハリッサを使ってトルコの代表的な料理チキンケバブを作ってみませんか?
ちょっとしたパーティなどにもオススメですよ。

ハリッサを使ってヨーグルトと鶏肉のチキンケバブの作り方をご紹介したいと思います。

ハリッサとヨーグルトと鶏肉のチキンケバブの作り方

準備する材料(2人分)

  • 鶏もも肉     250~300g
  • ヨーグルト    40cc
  • ハリッサ     大さじ4
  • にんにくチューブ 2cm~3cm
  • 塩        小さじ1
  • オリーブオイル  小さじ2
  • レモン汁     少々

手順1:下準備する

鶏肉の脂肪を除き、一口大に切ります。

手順2:調味料を混ぜる

ボウルにヨーグルト、ハリッサ、おろしにんにく、塩を入れ混ぜ合わせましょう。

手順3:鶏肉を漬け込む

鶏肉を先程混ぜた調味料に入れて、冷蔵庫で半日~1晩漬け込みます。

手順4:グリルで焼く

グリルで漬け込んだ鶏肉を両面焼きします。

フライパンで焼いてもかまいません。

手順5:盛り付ける

お皿に盛り付けレモン汁をふりかけたら完成です。

美味しく作るポイント

ピタブレッドに適当に切った玉ネギ・レタス・トマトとチキンケバブを挟んで食べても美味しいですよ。
辛いのが苦手な方はハリッサの量を調節してみて下さい。

-料理
-

執筆者:

関連記事

rice-ball

雑穀米おにぎりの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

雑穀米は様々な食感が楽しめたり、ほんのり甘かったりして美味しいですよね。そんな雑穀米を使った雑穀米おにぎりは、お手軽に持ち運べて栄養もしっかり摂れる万能な食事です。本記事ではおいしく簡単に作れる雑穀米 …

it-is-enoki-mushroom-chinese-cabbage-pork-ginger-roasting

えのき茸と白菜と豚肉の生姜炒め人気レシピ

えのきは、一年中販売されており、低価格なことから手に入りやすく、さまざまな料理に活用できます。公園や里山などにある落葉高木樹のえのきが、朽ちた後に見られるので「えのき茸」と言われています。また、煮詰め …

cinnamon-toast

【人気】シナモントーストの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

忙しく慌ただしい朝には、ついつい作るのが面倒くさくて、「え~い!会社に間に合わないからコンビニでおにぎりでも買っちゃえ!」という人も多いのではないでしょうか? 実はわたくし自身がその部類に入っています …

Soba-of-a-bracken-and-the-bamboo-shoot

わらびと竹の子の蕎麦人気レシピ

わらびは春~初夏にかけて美味しく食べられる山菜のひとつです。日当たりのよい山地や草原で自主されています。そのまま食べると中毒症状を起こす可能性があるので、必ずあく抜きをしてから食べましょう。 栄養素は …

chia-seeds-soy-milk-pudding

【人気】チアシードで作る豆乳プディングの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

プルプルな食感が特徴的なチアシードですがどのような効果があるのでしょうか。チアシードは小さい種ですが水分を含むことにより何倍も膨らみます。膨らんだときに周りにできるジェル状の成分をグルコマンナンといい …