美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ハリッサそうめんの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2019年1月21日 更新日:

somen

ハリッサとはパプリカをベースに、赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ガーリックなどを加えペースト状に作られた地中海生まれの万能調味料です。
辛口ですが、オリーブオイルやスパイスが入っているため、香りも楽しめます。
ヨーロッパやでは普段の料理に使われるので料理に欠かせない調味料です。
手作りすることもできますが、カルディで購入できます。
今回はハリッサを使って、ハリッサそうめんの作り方をご紹介したいと思います。

ハリッサそうめんの作り方

準備する材料(2人分)

  • そうめん 2束
  • ハリッサ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 合いびき肉 250g
  • 塩・粗挽きこしょう 適量
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 長ねぎ 適量
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1個
  • 温泉卵 2個

手順1:下準備する

長ねぎをみじん切りにし、トマトを1~2cm各角に切る。

手順2:そうめんを茹でる

お鍋に水を入れ、沸騰したらそうめんを入れ袋の表記時間茹でる。

ザルにあげ冷水で洗って水気を切る。

手順3:フライパンで炒める

フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、ひき肉をほぐしながら炒める。

脂がでてきたらハリッサを加え赤くなるまで炒める。

ネギ、酢、しょうゆを入れ混ぜ合わせる。

塩・粗挽きこしょうで味を整える。

手順4:盛り付ける

器にそうめんを移し、手順3をのせてきゅうりとトマトを盛り付ける。

オリーブオイルを少々まわしかけ、温泉卵を真ん中にのせたら完成♪

美味しく作るポイント

全体を混ぜ合わせてから召し上がって下さいね。
ハリッサはお好みの辛さで調節しましょう。

-料理
-

執筆者:

関連記事

steamed-bread

おからパウダーとヨーグルトで蒸しパン!レンジで簡単レシピ

おからパウダーが健康にいいのは知っているけど、どのようにして食べればいいかわからない、という方も多いのではないかと思います。 そんなあなたにおすすめしたいのが、蒸しパンです。 おからパウダーとヨーグル …

toast

亜麻仁油トーストの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

栄養価が高いと有名な亜麻仁油ですがどのような効能があるのでしょうか。亜麻仁油にはオメガ3系脂肪酸が豊富に含まれております。オメガ3系脂肪酸のα-リノレン酸は脳の機能に働き脳を活性化してくれ、認知症やア …

小松菜と人参の白だしおひたしの人気レシピ

小松菜の色鮮やかな緑色と人参の彩りがマッチしたおひたし!見た目でも食欲をそそります。 お浸しは簡単に出来てとってもヘルシーでしかも小松菜も、人参も栄養が詰まっています。女性は特に気になるアンチエイジン …

enoki-mushroom-shimezi-kinoko-neapolitan

えのき茸としめじのきのこたっぷりナポリタン人気レシピ

たっぷりのえのきとしめじで昔ながらのナポリタンを作ってみませんか?きのこは食物繊維が多く含まれており、低カロリーなのでカロリーを気にされている方にもおススメです。ボリューム満点なのでお腹も満たされます …

potato-beef-and-pork-ground-meat-food-boiled-and-seasoned

じゃがいもと合挽き肉の煮物人気レシピ

人気で簡単な、ホクホクのじゃがいもの煮物のレシピです!じゃがいもだけでも、美味しいけど、お肉と合わせて肉じゃがにしたり、色んな野菜とアレンジで美味しい煮物を作っちゃいましょう★ 今回は、じゃがいもと合 …