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料理

ハリッサとマヨネーズの野菜スティックの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

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ハリッサとは唐辛子をベースにした万能調味料で、チュニジアの地中海料理に使われます。
フランス語ではアリッサ、アリサとも呼びます。
辛口ですが、旨味や香りもあり料理のアクセントとして、どんな料理とも相性抜群ですよ。
今回はハリッサを使って、ハリッサとマヨネーズの野菜スティックの作り方をご紹介したいと思います。

お酒のおつまみやちょっとした軽食にいかがでしょうか。
ピリッとした辛さがお酒も進みますよ。
とても簡単に作れますので、是非試してみて下さいね。

ハリッサとマヨネーズの野菜スティックの作り方

準備する材料(2~3人分)

  • にんじん   1/2
  • きゅうり   1/2
  • 大根        1/5
  • パプリカ    1/2

ハリッサマヨディップ

  • ハリッサ  大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 味噌    大さじ1

手順1:野菜を切る

にんじん、きゅうり、大根、パプリカをスティック状に切ります。

手順2:ディップを作る

ボウルにマヨネーズ・味噌・ハリッサ・を入れてよく混ぜましょう。

手順3:盛り付ける

お皿にそれぞれ盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

辛いのが好きな方はハリッサの量を多めにして、辛いのが苦手な方は少なめにし、お好みで調節して下さいね。

ディップは混ぜたら、少し時間をおくと味が馴染みますよ。
野菜はあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきましょう。

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