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ハリッサチャーハンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

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ハリッサは万能調味料として有名ですが、活用術はいろいろありますが、野菜スティックのディップソースに加えてみても美味しいですよ。

ハリッサの辛味は比較的マイルドで香りが高く、さらに甘みもあるので、単調になりがちな料理に少し加えると、アクセントになって食べ飽きなくなるんです。

今回はそんなハリッサを使ったハリッサチャーハンのご紹介をいたします。

ハリッサチャーハンの作り方

準備する材料(1人分)

  • ご飯 一人分
  • 卵 1個
  • ベーコンスライス 2枚
  • 青ネギ 1本
  • 冷凍枝豆 10粒
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • ハリッサ 小さじ1

手順1:下準備

材料を分量ごとに準備する。

冷凍枝豆を解凍しておく。

溶き卵にしておく。

手順2:切る

ベーコンを細切りにする。

青ネギを細切りにする。

手順3:炒める

フライパンを弱火で熱し、ベーコンを入れて焼く。

油が足りないときは足し入れる。

手順4:卵を流し入れる

ベーコンが焼けてきたら溶き卵を入れる。

手順5:ご飯を入れる

卵の上に、ご飯をいれて、ヘラでほぐしながら混ぜあわせていく。

手順6:味付け

鶏がらスープ、ハリッサ、醤油を回し入れて更に炒める。

手順7:枝豆を入れる

全体に混ざったら、枝豆を入れて、塩胡椒を振って混ぜ合わせる。

手順8:盛り付け

皿に盛り付けて、お好みで、青ネギをふりかけら出来上がり♪

美味しく作るポイント

チャーハンのご飯をパラパラにするには、溶き卵入れる前に、フライパンを十分加熱し、油をフライパン全体になじませるといいですよ☆
ご飯を炒める時は、ヘラをぐさぐさ刺してほぐす感じでしてください。
トッピングで白ゴマや、塩胡椒は粗挽き黒胡椒にしてみたりお好みでどうぞ。

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