美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

トマトと新玉ねぎの大葉サラダ人気レシピ

投稿日:2019年3月27日 更新日:

green-shiso-salad-of-a-tomato-and-the-new-onion

真っ赤なトマトには栄養がたくさん含まれています。
その中でも特に注目されるのが、カロテノイドの一種のリコピンと呼ばれる栄養素です。
トマトの赤い色はこのリコピンの赤であり、リコピンには、生活習慣病予防や老化抑制・美肌などさまざまな効果が期待できます。

今回は、トマトと新玉ねぎの大葉サラダの作り方をご紹介したいと思います。
酸味のあるトマトと甘辛い玉ネギをあわせて、大葉を散らしドレッシングをかけた、さっぱりしたサラダですよ。

トマトと玉ねぎの大葉サラダの作り方

準備する材料(2人分)

  • トマト     1個
  • 玉ねぎ     1/4個
  • 大葉      3枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油      小さじ1
  • レモン汁    大さじ1
  • 塩コショウ   適量

手順1:下準備する

トマトは冷蔵庫で冷やしておく。

トマトは半分に切ってヘタを取り、1cm幅の輪切りにする。

玉ねぎはヘタを切って皮を剥いて、1/4に切り、みじん切りする。

大葉は千切りにする。

手順2:ボウルに入れる

ボウルにオリーブオイル、醤油、レモン汁、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

手順3:盛り付ける

お皿にトマトを盛り付けて玉ねぎをのせ、手順2を回し入れる。

大葉を散らしたら完成♪

美味しく作るポイント

塩加減はお好みで調節しましょう。

玉ねぎの辛さが気になる方は、水にさらしキッチンペッパーなどで水分を拭き取って下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

chia-seeds-coconut-milk-pudding

【人気】チアシードでココナッツミルクプリンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

チアシードは海外セレブやモデルさんなどが紹介したことから話題になったスーパーフードです。スーパーフードと言われる程、チアシードには栄養が豊富に含まれており、ダイエットや美容などに効果があります。チアシ …

miso-mayonnaise-firing-of-the-shiitake

椎茸の味噌マヨネーズ焼きの人気レシピ

椎茸は日本では、従来から精進料理に欠かせない食材の一つです。 旨み成分がダシともなるため、キノコの中でも人気が高いと言われており、旨み成分にはグアニル酸など椎茸にはたくさんの栄養素が含まれています。ま …

carrot-salad

【人気】ブロッコリースプラウトとにんじんのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

最近、人気の野菜の「ブロッコリースプラウト」。季節を選ばずに通年手に入りやすく、いつでも食べることができるのがうれしいですが、一見かいわれ大根に似ていますが、かいわれ大根よりも辛みが少ないので、和洋中 …

cottage-cheese-canape

カッテージチーズのカナッペの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズは水分がとても多く、他のチーズと比べて1/3のカロリーと脂質です。低カロリーですが栄養価は高く、貧血の予防に効果的な鉄分や皮膚や粘膜の機能維持をし、ハリや弾力を与え美肌に効果的なビタミ …

cottage-cheese-chicken-breast-salad

カッテージチーズとささみのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズは高たんぱく質で低カロリー・低脂肪なのでダイエットされている方でも安心して食べられるチーズです。栄養価も高く美容にもいいので体の中からキレイにダイエットすることができます。どんな料理と …