美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

生姜と野菜のコンソメスープの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年11月9日 更新日:

ginger-vegetable-consomme-soup

本記事で紹介する「生姜と野菜のコンソメスープ」は、野菜不足を解消しながら体を温めてくれる一品です。
夏場ではスタミナをつけるために、冬場には風邪防止というように、オールシーズンで活躍してくれます。
ついつい食べすぎてしまうような、クセになる味わいです。とても簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

「生姜と野菜のコンソメスープ」を自宅で簡単に作る方法

準備するもの

鶏肉(180g)、玉ねぎ(1個)、人参(1本)、しめじ(1/2パック)、生姜(大さじ1)、にんにくチューブ(適量)、ブロッコリー(1/2房)、コンソメ顆粒(適量)、オリーブオイル(適量)、塩コショウ(適量)、乾燥バジル(適量)、水(500cc)

を用意します。

手順1:具材の下ごしらえをする

まず最初にブロッコリーを適度な大きさに切ります。次に、沸騰させたお湯で2分茹でます。

生姜はスライサーなどを使って薄くスライスし、鶏肉、玉ねぎ、人参も同様に適度な大きさにカットしていきます。

手順2:鍋で具材を炒める

鍋にオリーブオイルを適量入れて、にんにくキューブとその他すべての具材を入れて軽く炒めます。

そこに水を入れて、5~10分くらい加熱します。

手順3:味を調節する

軽く味見をしながら乾燥バジルや塩コショウを加えていきます。

お好みの味に調節したら出来上がりです。

「生姜と野菜のコンソメスープ」を美味しく作るコツ

カットする野菜の大きさはお好みで大丈夫です。ゴロゴロした食感が好きな人は大きめにカットし、細かくした方が食べやすいという方は小さくカットしましょう。
記載している材料の分量もあくまで目安なので、お好みに合わせて野菜や肉を追加したり、好きなスパイスを加えてアレンジしてみると面白いかもしれません。
スタミナをつけたい方や、野菜不足に悩んでいる方におすすめです。お子様も喜んで食べてくれるので、ぜひ1度自宅で作ってみてくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

pot-au-feu-of-cabbage-and-the-potato

キャベツとじゃがいものポトフ人気レシピ

キャベツには、キャベツ特有の栄養素であるビタミンUというものが含まれています。 キャベツから見つかった栄養素であることから、薬の名前でもあるキャベジンとも呼ばれます。 ビタミンUには胃や十二指腸などの …

jerusalem-artichoke-stew

菊芋の煮物の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

テレビで紹介されたことから話題になった菊芋ですが、どのような効能があるのかご存知でしょうか。見た目は生姜に似ていますが、ごぼうと同じキク科の野菜になりなます。インヌリンという成分が豊富に含まれており、 …

wild-yam-curry

自然薯カレーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カレーと言えばインドカレーを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、日本では子供からご年配の方まで、幅広く愛され続けみんなが大好きな料理の一つで、日本食として定着しています。日本人がこんなに好んでカレー …

cola

タピオカコーラの簡単おすすめレシピ

タピオカには無色や色つき、フルーツなどの味つき、小粒のタピオカなどさまざまな種類があります。 台湾のタピオカミルクティーによく使われているのは、黒糖で味をつけた大粒のブラックタピオカです。主な原材料は …

tomato-chinese-cabbage-soup

トマトと白菜の濃厚スープ人気レシピ

トマトには、抗酸化力のある成分がたくさん含まれており、活性酸素を消してくれるため、がんや動脈硬化などの予防が期待できます。身体の錆びつきを予防してくれるので、身体の老化防止にもつながるのです。 今回は …