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生姜の醤油漬けの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年11月9日 更新日:

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本記事でご紹介する「生姜の醤油漬け」はたった3つの材料で作れる、初心者向けのレシピです。
新生姜を使用するので生姜特有の辛味が苦手な方でも問題なく食べられるかと思います。
簡単に作れるとは言っても多少のコツはあるので、この記事を参考に美味しく作っていただけたら幸いです。

「生姜の醤油漬け」を自宅で簡単に作る方法

準備するもの

新生姜(120g)、市販のつゆ(大さじ3~4)、酢(大さじ1)

を用意します。

手順1:新生姜をカットする

新生姜を千切りにしていきます。

繊維に沿うようにカットするのがコツです。

手順2:新生姜を漬け込む

千切りにした新生姜を市販のつゆと酢で漬け込んでいきます。

約2~3時間ほど放置したら完成です。

「生姜の醤油漬け」を美味しく作るコツ

手順2で漬けおく際に、何度か裏返したりするとよく味が馴染みます。
生姜は必ず新生姜を使用するようにしましょう。そうでないと辛くて食べるのが苦痛に感じてしまうかと思います。作りすぎても冷蔵庫で保管すれば大丈夫です。
誰でも簡単に作れるレシピなので、普段あまり料理をしない方にもおすすめです。慣れてきたら、天ぷらにしたり海苔に巻いてみたり、かつお節をトッピングしてみたりとオリジナルの食べ方を編み出していただけたらと思います。
お弁当のおかずやご飯のお供に、「生姜の醤油漬け」をぜひ1度自宅で作ってみてくださいね。

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