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料理

じゃがいもとベーコンのジャーマンポテトの人気レシピ

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じゃがいもとベーコンなどを炒めた、元々はドイツの家庭料理として有名であるジャーマンポテト!
ジャーマンポテトという名の由来は和製英語で、ドイツ(german)のジャガイモ(potatoes)を使った料理という意味で名付けられたが、ドイツではブラート・カルトッフェルン、シュペック・カルトッフェルンと呼ばれています。

今回は、じゃがいもとベーコンのジャーマンポテトの作り方をご紹介したいと思います。

じゃがいもとベーコンのジャーマンポテトの作り方

準備する材料

  • じゃがいも     2個
  • 玉ねぎ(中)    1個
  • オリーブオイル   適量
  • にんにくチューブ  小さじ1
  • マヨネーズ     大さじ1
  • 塩         適量
  • 粗挽き黒胡椒    適量
  • コンソメ顆粒    小さじ2

手順1:下準備する

じゃがいもは皮をむいて、1cm幅のいちょう切りにする。

玉ねぎは食べやすい大きさのくし切りにする。

厚切りベーコンは食べやすい大きさに切る。

手順2:レンジで加熱

じゃがいもを耐熱皿にいれ、ラップをして7分くらいレンジで加熱する。

手順3:炒める

フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにくチューブを加える。

香りが出たらじゃがいも加えてをこんがりするまで両面炒めベーコン、玉ねぎを加えて炒める。

手順4:味付け

火が通ったら、塩、コンソメ顆粒、マヨネーズ、ニンニクチューブを加えよく混ぜながら炒めて、粗挽き黒胡椒で味を調える。

手順5:盛り付ける

器に盛り付けたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

先に、じゃがいもをレンジで加熱することで柔らかくなり時短できます。

新じゃがの場合は皮つきのままがお美味しいですよ☆

ベーコンの代わりにウインナーでもOK。

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