美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ニラとベーコンの卵チャーハン人気レシピ

投稿日:2019年3月21日 更新日:

Egg-fried-rice-of-Chinese-chives-and-the-bacon

ニラは北海道や東北地方などの、寒さがきびしい地域では漢方薬として利用されてきました。
体を温める作用があるため、冷え症や神経痛、しもやけなどの予防・改善に役立ちます。
ニラには、ビタミン類やミネラル、カロテン、セレン、食物繊維など豊富に含まれています。
カロテンは、体内でビタミンAにかわるので、鼻や喉の粘膜を丈夫にしてくれるのです。

また、セレンという栄養素は活性酸素の発生を抑える働きがあるので、がん予防に効果があると言われています。

今回は、ニラとベーコンの卵チャーハンの作り方をご紹介したいと思います。

ニラとベーコンの卵チャーハンの作り方

準備する材料(2人分)

  • ご飯       300g
  • ニラ       6本
  • ベーコン(厚切り) 適量
  • 卵        2個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 醤油       ひと回し
  • 塩コショウ    少々
  • ゴマ油      大さじ1

手順1:下準備する

ニラを洗い、2~3cm幅に切り、ベーコンを7~8mmの角切りにする。

手順2:フライパンで炒める

フライパンを中火で熱しゴマ油を敷いて、ベーコンをこんがりなるまで焼く。

ニラを入れ炒めたら、鶏がらスープの素を加える。

溶き卵を入れて菜ばしで混ぜ半熟状態になったら、ご飯を入れほぐしながら炒める。

醤油を回し入れ、塩コショウで味を整えて混ぜ合わせる。

手順3:盛り付ける

お茶碗に入れ、お皿にひっくり返して盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節して下さいね。

厚切りベーコンは、大きめに切ると食感をしっかり感じられ美味しいですよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

harissa-cold-pasta

ハリッサの冷たいパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

地中海料理に欠かせないハリッサ。唐辛子ベースにクミンやコリアンダーなどのスパイスが入ったペースト状の辛口調味料です。特にチュニジアでよく使われ、缶詰やビンなどで売られています。辛さの中に強い旨味が人気 …

tapioca-almond-jelly

【人気】タピオカ杏仁豆腐の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

杏仁豆腐は、中華料理など食事の後、最後に出てくる定番デザートとしてとても人気ですよね。ちょっと一工夫して色々な材料を組み合わせると、また違った美味しさに出会えますよ。 今回は、タピオカ杏仁豆腐の簡単な …

bar-agar-calpis-jelly

棒寒天カルピスゼリーの人気レシピ

寒天には、不溶性食物繊維(水に溶けにくいタイプ)と、不溶性食物繊維(水に溶けるタイプ)の2種類もの食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維が多く含まれていることにより、食べた物を胃が腸に送り出すスピー …

sabakan-cheese-grilled

さば缶のチーズ焼の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

缶詰といえば保存食というイメージがありますが、最近ではさば缶を使ったレシピが人気なのです。先日お店に行ってさば缶を買おうとしたら、なんと品薄状態でした!やっぱりみんな美味しいものは知っているんだな~と …

Celery-and-Chinese-soup-of-the-egg

セロリと卵の中華スープ人気レシピ

セロリは、独特の香りのすることから昔から西洋ではハーブとして煮込み料理などに使われてきました。セロリの代表的な栄養成分は、カリウムで、神経や筋肉の機能を正常に保ち、細胞内外のミネラルバランスを整える作 …