美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ニラとベーコンの卵チャーハン人気レシピ

投稿日:2019年3月21日 更新日:

Egg-fried-rice-of-Chinese-chives-and-the-bacon

ニラは北海道や東北地方などの、寒さがきびしい地域では漢方薬として利用されてきました。
体を温める作用があるため、冷え症や神経痛、しもやけなどの予防・改善に役立ちます。
ニラには、ビタミン類やミネラル、カロテン、セレン、食物繊維など豊富に含まれています。
カロテンは、体内でビタミンAにかわるので、鼻や喉の粘膜を丈夫にしてくれるのです。

また、セレンという栄養素は活性酸素の発生を抑える働きがあるので、がん予防に効果があると言われています。

今回は、ニラとベーコンの卵チャーハンの作り方をご紹介したいと思います。

ニラとベーコンの卵チャーハンの作り方

準備する材料(2人分)

  • ご飯       300g
  • ニラ       6本
  • ベーコン(厚切り) 適量
  • 卵        2個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 醤油       ひと回し
  • 塩コショウ    少々
  • ゴマ油      大さじ1

手順1:下準備する

ニラを洗い、2~3cm幅に切り、ベーコンを7~8mmの角切りにする。

手順2:フライパンで炒める

フライパンを中火で熱しゴマ油を敷いて、ベーコンをこんがりなるまで焼く。

ニラを入れ炒めたら、鶏がらスープの素を加える。

溶き卵を入れて菜ばしで混ぜ半熟状態になったら、ご飯を入れほぐしながら炒める。

醤油を回し入れ、塩コショウで味を整えて混ぜ合わせる。

手順3:盛り付ける

お茶碗に入れ、お皿にひっくり返して盛り付けたら完成♪

美味しく作るポイント

調味料はお好みで調節して下さいね。

厚切りベーコンは、大きめに切ると食感をしっかり感じられ美味しいですよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

pickled-celery-and-cucumber

セロリときゅうりの浅漬け人気レシピ

春の旬の野菜であるセロリには、栄養が豊富に含まれています。ビタミンAやビタミンC、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが含まれており、その栄養の高さから薬としても用いられてきました。セロリはヨ …

edible-chrysanthemum-chinese-cabbagee-boiled

春菊白菜おひたしの人気レシピ

鍋料理や、和え物など、いろいろと調理ができる春菊!年中出回っている春菊ですが、10月から3月頃が旬で冬の間の食材です。 旬の春菊は香りが強く、葉もやわらかくてとてもおいしいんです。また、栄養価も高くて …

range-bon-bon-chicken

【レンジで簡単】鶏ささみのバンバンジー人気レシピ

鶏ささみを、電子レンジで加熱して、しっとり蒸してバンバンジーを作ってみませんか?混ぜるだけのごま油の香りで食欲がでて、食欲が増しますよ☆ 今回は【レンジで簡単】鶏ささみのバンバンジーの作り方をご紹介し …

cottage-cheese-yogurt-cake

カッテージチーズのヨーグルトケーキの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズは、生乳から乳脂肪分を取り除いた脱脂乳を原料に作られるチーズで、脂肪分を除去しても、たんぱく質やカルシウムなどの栄養成分はそのまま残されています。 そのため、ヘルシー志向の料理の材料、 …

sabakan-cabbage-curry

さば缶とキャベツのカレー煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

野菜が嫌いなお子様でも、カレー煮にしてしまえば喜んで食べてくれます。大人の方でも最近野菜不足や栄養の偏りに悩んでいる方は、本記事で紹介する「さば缶とキャベツのカレー煮」をぜひ一度作ってみてくださいね。 …