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雑学

ひな祭りのちらし寿司の意味や由来は?

投稿日:2019年3月1日 更新日:

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ひな祭りといえば女の子の健やかな成長を願う日。

女の子にとっては、雛人形を飾って、菱餅やひなあられ、ちらし寿司を食べて楽しく過ごす日です。
ひな祭りに「ちらし寿司」を食べる習慣がありますが、なぜなんでしょう。

ひな祭りの食べ物については色々とありますので、何回かに分けて解説していきたいと思います。
その中で今回は「ひな祭りのちらし寿司の意味や由来」をご紹介いたします。

ひな祭りにちらし寿司の意味は

様々な具材をちらす

ちらし寿司は酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司の一つです。
「ちらし寿司」の語源は、寿司飯の中、あるいは上に様々な具材を「散らす」という意味で、ちらしと呼ぶこともあるようです。

見た目が華やかで縁起の良い食材を使っていますので、ひな祭りに食べられるようになりました。
ちらし寿司には多くの具材を使いますよね、一生食べ物に困らないような願いが込められています。
例えば、具材を見てみますと、エビは「腰が曲がるまで長生きする」、豆は「健康でまめに生きる」、れんこんは「将来見通しがいい」という具合です。

具材にもそれぞれ、女性の健やかな成長を願う意味があります。

ひな祭りにちらし寿司の由来は

「寿(ことぶき)を司る(つかさどる)」と縁起が良い

率直に申し上げまして、ちらし寿司がひな祭りと結びつける言われはありません。
ひな祭りにちらし寿司を食べるようになったと、考えられるのはお寿司が縁起のよい食べ物だからです。

寿司の字の「寿(ことぶき)を司る(つかさどる)」からみても、わかると思いますが、お祝い事の食べものとして、ふさわしいと言えます。

諸説としては、平安時代に伝わった、なれ寿司をお祝いの膳に、使ったからだと言われています。
なれ寿司は魚介類などのご飯を一緒に発酵させただけの食べ物で今のお寿司の原型。
しかし、なれ寿司は見栄えが良くないので、女の子の成長を祝う華やかな食べ物として登場したのが、ちらし寿司と言われています。

そういうわけで、ちらし寿司が定着していったのでしょう。

まとめ

由来は定かではないが具材には縁起がいい意味があった

いかがでしたでしょうか?
ひな祭りのちらし寿司の意味や由来についてご紹介してきまいた。
いわれははっきりとしたところは見つかりませんでしたが、ちらし寿司は縁起の良い食べ物なので、ひな祭りにはもってこいの食べ物ですよね。
みんなで楽しくひな祭りを祝いながら、美味しくちらし寿司を食べてみてはいかがでしょうか。

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