美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

ひな祭りの白酒のおすすめな作り方

投稿日:2019年3月2日 更新日:

baijiu

ひな祭りには、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物、雛餅、雛あられ、白酒などの行事食があります。
その中でも白酒は、江戸時代から女性に大人気だったそうです。
元々京都で桃の節句には白酒が販売されていましたが、豊島屋というお店が白酒を売り出すとそれが大人気となったことから、毎年の風物詩になりました。
また昔、大蛇を宿ってしまった女性が3月3日に白酒を飲み胎内の大蛇を流産させたという言い伝えがあります。
そのことから、女性の厄払いのために桃の節句に白酒を飲むようになったとも言われています。

今回は、ひな祭りの白酒の作り方についてご紹介したいと思います。

ひな祭りの白酒の作り方

準備する材料

  • 酒粕 200g
  • 酒 700ml
  • 砂糖 200g
  • 水 500ml

手順1:材料を用意する

分量分の材料を用意する。

手順2:ボウルに入れる

ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

手順3:フードプロセッサーにかける

何回かに分けて、フードプロセッサーにかけて滑らかにする。

手順4:ザルでこす

「手順3」をザルでこしていく。

手順5:容器に入れる

保存容器に入れたら完成♪

美味しく作るポイント

お酒が弱い方は酒を少なくして、水を多く入れましょう。
砂糖はお好みの甘さで調節して下さいね。
冷蔵庫に入れて保存した方が、長持ちしますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

i-toss-tomato-dried-bonito-ginger

トマトとかつお節の生姜和え人気レシピ

トマトには、生活習慣病や老化防止、美肌に効果があると言われているリコピンが豊富に含まれています。リコピンは脂溶性のため、脂などのオリーブオイルと一緒に摂取すると効果的です。 今回は、トマトとかつお節和 …

sakurajima-daikon

桜島大根ステーキの簡単おいしいおすすめ人気レシピ

大根を煮ると柔らかく中からジワ~っと出てくる出汁がとっても美味しいですよね~☆ 皆さんは、大根レシピのレパートリーの中に大根ステーキは入っているでしょうか。知らない方もいるかもしれませんが、おすすめの …

sabakan-onion-ponzu-salad

さば缶と玉ねぎのポン酢サラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

サラダと聞くと色々な野菜を準備する必要があるイメージがありますよね。それが原因で作るのが面倒になってしまう方もいるかと思います。本記事でご紹介する「さば缶と玉ねぎのポン酢サラダ」は、揃える材料も少なく …

kale-cottage-cheese-salad

ケールとカッテージチーズのサラダの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

レタスのようにも見えるケール。北海道から沖縄まで産地で、育てやすいことが特徴です。一年を通して栽培されていて、その栄養価の高さから「野菜の王様」とも呼ばれています。青汁の原料としても有名ですよね。 ビ …

spaghetti

【パスタの種類】スパゲッティの特徴と茹で時間や合うソース

スパゲッティといえばナポリタンを想像してしまうのは私だけでしょうか?昔、喫茶店でよく食べていた頃とか、どこかに懐かしさを感じさせてくれる一品です!日本では定番メニューとしてご家庭でも食卓に並ぶことが多 …