パーティーなどで色とりどりのおもてなしのサラダを作ってみませんか。
赤いトマトと白いカッテージチーズと緑のパセリで食卓を彩る一品です。
トマトは夏に美味しい野菜として人気がありますが、このトマトに含まれるリコピンには多くの効能があることが様々な研究結果が発表されているのです。
女性にうれしい美肌効果、また生活習慣病の予防、骨粗しょう症予防などリコピンには体に必要な栄養素がたくさんあるため積極的に取り入れたいですね。
今回は、カッテージチーズとトマトのサラダの簡単な作り方をご紹介します。
カッテージチーズとトマトのサラダの作り方
材料(2人分)
- トマト 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- カッテージチーズ お好きなだけ
- オリーブオイル 適宜
- ブラックペッパー 適宜
- 塩 適宜
- パセリ 適宜
手順1：下準備
材料を分量ごとに準備する。
手順2：切る
玉ねぎをみじん切りにして、水に浸しておく。
トマトをスライスする。
手順3：盛り付ける
皿にスライスしたトマトを並べ水切りした玉ねぎを乗せる。
その上にカッテージチーズを乗せて、パセリ、塩、オリーブオイル、ブラックペッパーをふりかけて、出来上がり♪
美味しく作るポイント
少し硬めのトマト
トマトが完熟過ぎるとオリーブオイルをかけたときにべっちゃりとなってしまいますので、少し硬めのトマトが合うと思いますよ。
