美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

カッテージチーズのグラタンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

cottage-cheese-gratin

大人から子供まで幅広い世代に人気のあるメニュー、グラタン!
さて、みなさんはグラタンをおかずとして食べていますか?
それとも主食として食べていますでしょうか。
ちなみに、私は主食として食べています。

女性の場合は、グラタンをメインに食べる方が多いようですが、付け合わせを添える場合、栄養バランスを考えて、サラダやスープなどのサイドメニューが多いと思います。
男性や育ちざかりの人にはパンやご飯と一緒に、お肉やお魚など付け足して食べると丁度いい感じになるのではないでしょうか。

グラタンはパーティーなどに似合う華やかな料理ですよね!
是非作ってみてくださいね。
今回はカッテージチーズのグラタンの簡単な作り方をご紹介します。

カッテージチーズのグラタンの作り方

材料(2人分)

  • カッテージチーズ 25g
  • 鶏胸肉 80g
  • トマト 1/2個
  • アボガド 1個
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 3枚
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 白ワイン 大さじ1
  • 小麦粉 50g
  • アーモンドミルク 300ml
  • オリーブオイル 適宜
  • とろけるチーズ 4枚

手順1:下準備

材料を分量ごと準備する。

手順2:切る

じゃがいもと鶏胸肉を2㎝角で切る。

エリンギ短冊切り、玉ねぎ、トマト、アボガドをスライスする。

ベーコンを食べやすい大きさに切る。

手順3:炒める

フライパンを熱し、オリーブオイルを小さじ1入れて、スライスした玉ねぎ、じゃがいもとベーコンを入れて炒める。

玉ねぎの色が付いてきたら、鶏胸肉をここで入れて火が通るまで炒める。

炒め終えたら一旦皿に移しておく。

手順4:ソースを作る

フライパンにアーモンドミルクを入れ、小麦粉を入れて混ぜながら熱していく。

次に塩コショウ、白ワイン、コンソメを入れて混ぜ合わせる。

オーブンを220℃に予熱する。

手順5:グラタン皿に入れる

グラタン皿を用意して、「手順3」で炒めた鶏胸肉と玉ねぎを下に敷く。

その上から「手順4」のソースをかける。

手順6:トマトを乗せる

次に、上にトマトを並べて、アボガドも並べる。

手順7:カッテージチーズを乗せる

次に、カッテージチーズを乗せる。

手順8:チーズを乗せる

次にとろけるチーズを2㎝の幅にカットして網目状に並べていく。

手順9:オーブンで焼く

220℃に熱したオーブンで5分くらい焼いたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

トマト、アボガドでジューシーに

オーブンは機種によって焼き加減が異なりますので、確認しながら焼いてください。
トマト、アボガドを入れることによってジューシーな仕上がりになりますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

cottage-cheese-cream-pasta

カッテージチーズのクリームパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズはオランダで作られた熟成させないチーズです。低カロリーで爽やかな酸味とコクがあり、柔らかく食べやすい食感になります。手作りも可能で市販で売られている物は1週間以内、手作りは3日以内と長 …

chinese-chives-and-sardine-minced-fish-stew

ニラとイワシのつみれ汁人気レシピ

ニラはネギ属に所属するネギの仲間です。日本にニラが伝わったのは9世紀頃と言われており、古くから日本人に馴染みがあります。最もニラが美味しく食べられる時期は、春先の最初に伸びてきた葉っぱで香りが強くてと …

sabakan-tofu-kimchi

さば缶と豆腐とキムチ煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

これからの季節、体の温まる料理がおいしいですよね。さば缶、豆腐、キムチを使ったレシピでチゲ風に作ってみてはいかがでしょうか。辛くなくマイルドな味でご飯が進みますよ。青魚のさばに多く含まれる脂質のDHA …

jerusalem-artichoke-kimchi

菊芋キムチの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

なかなかスーパーなどでは見ることのない珍しい食材の菊芋ですが、他のお芋と違い、デンプンをほとんど含んでいません。そのデンプンの代わりに菊芋には「イヌリン」が豊富に含まれているのです。 私たちの体は、こ …

tomato-eggplant-pasta

トマトと茄子の生ハムのパスタ人気レシピ

トマトには、身体に良いといわれているリコピンという成分があります。オリーブオイルと同時に摂取することにより、心筋梗塞などの心血管疾患の予防につながります。 今回は、トマトと茄子の生ハムパスタの作り方を …