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料理

カッテージチーズのカルボナーラの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月28日 更新日:

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カッテージチーズはオランダ原産の熟成させない軟質のナチュラルチーズです。
塩分も少なめで他のチーズと比べ低カロリーになります。
カッテージチーズは柔らかい食感でクセがないので、どんな料理とも相性抜群です。
今回はカッテージチーズのクリームパスタの作り方をご紹介致します。
カルボナーラはカロリーが高いイメージがありますが、低カロリーのカッテージチーズを使うことでカロリーがグンと抑えられますよ。
それではさっそくご紹介したいと思います。

カッテージチーズのカルボナーラの作り方

準備する材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 4枚
  • カッテージチーズ 大さじ5
  • 卵黄 2個
  • 牛乳 200ml
  • バター 20g
  • コンソメ顆粒 大さじ2
  • にんにく(チューブ)3cm程
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

手順1:下準備する

玉ねぎを薄切りにし、ベーコンを1cm幅に切る。

手順2:パスタを茹でる

お鍋に水を沸騰させ塩とスパゲティを入れて茹でる。

手順3:フライパンで炒める

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを香り立つまで炒めたら、ベーコンを入れカリカリになるまで炒める。

玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

バター、カッテージチーズ、牛乳、コンソメ顆粒を加えとろみがでるまで混ぜる。

スパゲティを入れ全体を混ぜ合わせる。

手順4:盛り付ける

お皿に盛りつけ卵黄をのせ、ブラックペッパーを振りかけたら完成♪

美味しく作るポイント

卵黄と絡めながら食べるとGood

お好みで塩コショウを入れて味を整えて下さいね。
スパゲティは規定の時間で茹でましょう。
卵黄と絡めながら食べると美味しいですよ。

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