美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

カッテージチーズのパンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:

cottage-cheese-bread

大好きなパンを手作りで作ってみたい!と思っている人多いと思います。
だけどこねるが大変という方には、今はホームベーカリーで楽々パン作りができちゃいますよ。
焼き上がりまで使うのもいいし、こねて発酵までで、焼くのはオーブンでと、作るパンの種類に応じて色々と使い分けができます。

今回は、ホームベーカリーを使ってカッテージチーズのパンのお家で出来る簡単な作り方をご紹介いたします。

カッテージチーズのパンの作り方

材料(8個分)

パン生地

  • 強力粉(ハルユタカブレンド) 200g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 大さじ3
  • お湯 140g
  • ドライイースト 小さじ1
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1
  • バター(無塩) 10g

カッテージチーズ

  • ☆カッテージチーズ 50g

トッピング

  • 粉砂糖 適宜

手順1:下準備

材料を分量ごと準備する。

手順2:生地を合わせる

ホームベーカリーにパン生地の材料を全部入れて、こねて1次発酵する。

捏ね上がったら、40分位おく。

手順3:生地を分ける

1次発酵が終わったら2倍に膨らんだ生地を8つに分けて丸めて、10分置おく。

手順4:二次発酵

生地を丸めて閉じて、乾燥しないように霧吹きで噴射して二次発酵を20分おく。

オーブンを190℃に予熱する。

手順5:粉砂糖をふる

生地の上にはさみで十字の切り込みを入れる。

生地の表面に卵白を塗り、粉砂糖をふりかける。

手順6:オーブンで焼く

予熱しておいた190℃のオーブンに入れて、15分ほど焼いたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

焼き目を確認しながら焼く

オーブンはメーカーによっては同じ時間でも焼き加減が異なりますので、焼き目を確認しながら焼いてください。 
竹串で刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。
レーズンなどをトッピングで混ぜても美味しくできますよ。

-料理
-

執筆者:

関連記事

chili-oil-avocado-cottage-cheese

【ラー油】アボカドカッテージチーズの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

アボガドは世界一栄養価の高い食材としてギネス記録に認定されているそうです。特にビタミンC・B2・Eなど女性にうれしい栄養素がたくさん含まれており、「食べる美容液」とも言われています。 体調や肌が不安定 …

pork-green-pepper-bean-sprouti-ponzu-fried

豚肉ピーマンもやしのポン酢炒めの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

今月はちょっと節約したいな~という時に冷蔵庫を探すとありそうな材料でポン酢を使ったレシピを美味しく作ってみませんか? たとえば、もやしがあるとgoodですよね☆シャキシャキの食感で、普段保管している野 …

chinese-wolfberry-fruit-yogurt

クコの実ヨーグルトの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

最近では、健康食としてだけでなく、アンチエイジングケアや美白ケアにも注目が集まっている「クコの実」。美肌、健康効果が高いスーパーフードとしても人気を集めています。 クコの実は酸化による細胞の損傷を軽減 …

tomato-chicken-stew

トマトと鶏肉の煮込み人気レシピ

トマトの旬の時期は、春~初夏、秋~初冬と年中美味しく頂ける野菜です。トマトには栄養がたっぷりと詰まっており、健康や美容に良いと言われています。 今回は、トマトと鶏肉の煮込みの作り方をご紹介したいと思い …

abura-soba

【アレンジ】サッポロ一番味噌ラーメンで油そばの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

誰もが一度は食べたことがあるサッポロ一番みそラーメンは、誕生から45周年になります。そのまま食べてももちろん美味しいですが、一工夫してアレンジすることでさらに違った味になり美味しく食べられますよ。 今 …