美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

料理

【人気】いわし缶と白菜のうま煮の簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月3日 更新日:

napa-cabbage

いわしには、「イワシペプチド」と呼ばれる物質がいわしの身の部分からとれて、たんぱく質に含まれているのです。この物質に多く含まれている「バリルチロシン」が血圧を下げる働きをしてくれるという高血圧の人にとっては何ともありがたい物質が含まれているんですよ。
今回はこんな健健康的な食材を使った「いわし缶と白菜のうま煮」の自宅で簡単にできる作り方をご紹介しますね。

いわし缶と白菜のうま煮の作り方

準備するもの(材料 1人~2人分)

  • 白菜 4~5枚程度
  • いわしの味付き缶 1缶
  • すり下ろし生姜 適量
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 適量
  • 片栗粉 小さじ2

手順1:下準備

白菜を食べやすい長さに切り、縦に切る。

手順2:白菜を煮る

水を入れた鍋に白菜をいれて鍋をしてやわらかくなるまで5分程煮る。

手順3:いわし缶を入れる

白菜がやわらかくなってきたら、いわし缶の汁を先にいれてからいわしをいれて水溶き片栗粉を絡ませる。

手順4:煮込む

蓋をして10分程煮込む。

手順5:味を調整する。

イワシがふっくらとなり、白菜もふにゃふにゃになったら、醤油、みりん、生姜を加えて味の調整をし、さらに3分間煮る。

手順6:盛り付け

白菜がトロトロになったら、皿に盛り付け出来上がり♪

おいしく作るポイント

白菜を切る時に縦に切ることで味が染みこんで食べやすくなりますよ。

豆腐なども加えて作ってみたり、いろいろなアレンジができるので作るのも楽しいです。
ぜひ作ってみてくださいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

cottage-cheese-uncured-ham-sandwich

カッテージチーズと生ハムのサンドイッチの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

朝ごはんやお弁当、軽食など、片手で気軽に食べることができるサンドイッチ! お家で簡単に作れるサンドイッチですが、作ってから早めに食べないと、パンが水分を吸ってベチャっとなってしまいますよね。 サンドイ …

sabakan-kimchi-soup

さば缶のキムチスープの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

ごはんの上に乗っけて食べてもおいしいキムチですが、そんなキムチを使ってあっさりキムチスープを作ってみませんか。アツアツのスープでフーフーしながら汗かき新陳代謝に!ダイエットにもおすすめです。寒い冬には …

cottage-cheese-sauce

カッテージチーズソースの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

カッテージチーズは熟成させないので80%もの水分が含まれており、粒状で柔らかいのが特徴的です。低カロリー・低脂肪・高たんぱく質ですが栄養もしっかり含まれており、健康や美容効果も期待できます。淡白な味わ …

chicken-rice

雑穀米チキンライスの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

お子様から大人まで愛されるチキンライスですが、白米を雑穀米にするとより食感が際立ちます。 普段の食事のレパートリーに困っている方にもおすすめです。 材料(4~5人前の場合) 雑穀米(食べたい量)、鶏も …

cottage-cheese-bagel

カッテージチーズのベーグルの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

クリームチーズは美味しいけれどもカロリーは高いしなぁ~と、思っている方に!そこで登場するのがカッテージチーズです。 チーズの中でも乳脂肪分が非常に低くてダイエットをしている方の料理や良質のたんぱく質の …