美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

小松菜と人参としめじのおひたしの人気レシピ

投稿日:


毎日の料理を低カロリーに抑えるポイントをつかみ、低カロリーメニューのレパートリーを広げると、脂肪とか気にならなくなりますよね。
料理を低カロリーに抑えるポイントは、まず、調理に使う油脂類を控えることなんです。
特に油やバターなどの油脂は最も高カロリーで、小さじ1杯でも、油で37kcal、バターで30kcalとなります。

ですので、ごま油やバターを少量、最後の風味付けに使う程度にしましょう。

今回は、小松菜と人参としめじのおひたし作り方についてご紹介したいと思います。

小松菜と人参としめじのおひたしの作り方

準備する材料(4人分)

  • 小松菜       1袋
  • 人参        1/2本
  • しめじ       1袋
  • めんつゆ(4倍濃縮)  大さじ2
  • 醤油        大さじ1/2v
  • 塩         少々

手順1:下準備する

材料を分量ごとに準備する。

小松菜は根の部分を切り落としよく水洗いしていく。

人参はヒョウシ切りで、しめじは石づきを切り手でバラバラにする。

手順2:茹でる

鍋に水を入れて火をつけて小松菜を入れ、約3分程を目安に茹でる。

塩をいれると色がきれいになります。

手順3:冷やす

色が変わって来たら取り出し、水を入れたボールに入れる。

手順4:人参を茹でる

小松菜が全て茹で上がったら、小松菜を茹でたお湯をそのまま使い、次に人参を茹でる。

手順5:しめじを茹でる

人参を入れて5分ぐらい茹でたら、そのまましめじも投入して3分ぐらい茹でて人参、しめじをザルあげる。

手順6:切る

小松菜を食べやすい大きさに3㎝切って水気をギュッと手で絞りってボールに入れる。

小松菜を入れたボールに人参、しめじも入れる。

手順7:混ぜる

手順5のボウルにめんつゆと、醤油を入れて混ぜ合わせる。

手順8:盛り付け

器に移して、盛り付けたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

人参を切る場合は、スライスカッターで切ると便利ですよ。
塩を入れて、茹でるときれいな色合いになります。
調味料はお好みで加えて下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

harissa-cold-pasta

ハリッサの冷たいパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

地中海料理に欠かせないハリッサ。唐辛子ベースにクミンやコリアンダーなどのスパイスが入ったペースト状の辛口調味料です。特にチュニジアでよく使われ、缶詰やビンなどで売られています。辛さの中に強い旨味が人気 …

japanese-mustard-spinach-shimeji-mentsuyu-nibitashi

小松菜としめじのめんつゆ煮浸しの人気レシピ

日ごろから、たっぷり摂りたい葉物野菜!中でも小松菜はビタミンB2とカルシウムが豊富に含まれていて、味はほうれん草などと比べると淡泊で比較的使いやすい野菜と言えますね。その小松菜をしめじとめんつゆと共に …

sabakan-onion-mayonnaise

さば缶と玉ねぎのマヨネーズ和えの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

本記事でご紹介する「さば缶と玉ねぎのマヨネーズ和え」は、たった3つの材料でサクッと作れて、しかも非常に美味しい一品です。マヨネーズを使用するのでマヨラーの方にもおすすめです。今晩のおかずに悩んでいる方 …

tapioca-milk-tea

【人気】タピオカミルクティーの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

タピオカミルクティーは1980年代台湾で誕生しました。中国茶を西洋風な飲み物にできないかと考え、開発した方が立ち寄ったカフェでアイスコーヒーをシェイカーで混ぜていたのを見たことから発想してサトウキビと …

chicken-breast-meat-onion-ponzu-fried

鶏胸肉と玉ねぎのポン酢炒めの簡単おいしいおすすめ人気レシピ・作り方

鶏肉は栄養素が豊富に含まれていますが、その中でも特に注目したいのがタンパク質です。
タンパク質は体に必要とされる三大栄養素の一つになります。筋肉や皮膚、髪、爪、内臓など体の大事なものを作るのに欠かせな …