美健ねっと

美健宣言が配信する「美容と健康」を目指す方向けの総合情報ネットサービス

banner

料理

【白だしで簡単】椎茸と人参の炊き込みご飯の人気レシピ

投稿日:

Is-white;-and shiitake-carrot-takikomi-gohan

きのこの中でも定番といえるしいたけは、炒め物や煮込み物、焼き物、揚げ物などバリエーション豊かに活躍してくれます。
旨味成分がたっぷりなので、だし汁としても活用できます。

椎茸のエネルギーは100g=19kcal、しいたけ1個が約15gなので100gは6~7個と低カロリーなので、カロリー制限をしている方にもおススメの食材です。

今回は、椎茸と人参の炊き込みご飯の作り方をご紹介したいと思います。

椎茸と人参の炊き込みご飯の作り方

準備する材料(4人分)

  • 米     2合
  • 生椎茸   3個
  • にんじん  1本
  • しょうゆ  大さじ1/2
  • みりん   大さじ1
  • 白だし   大さじ1
  • 三つ葉   適量

手順1:下準備する

米を研いで、水につけておく。

しいたけは石づきを切り落とし薄切りにし、にんじんは皮を剥いて千切りにする。

手順2:炊飯機で炊く

炊飯機の内がまに水気を切った米を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。

しょうゆ、みりん白だしを入れて軽く混ぜ合わせ、しいたけと人参を加える。

炊き込みモードでスイッチを入れる。

手順3:盛り付ける

炊き上がったら、全体をざっくりと混ぜる。

器に盛り付け、三つ葉をのせたら完成♪

美味しく作るポイント

米は水につけておくことで、ふっくら美味しく仕上がりますよ。

調味料はお好みで調節して下さいね。

-料理
-

執筆者:

関連記事

Miso-soup-of-a-potato-and-the-onion

じゃがいもと玉ねぎの味噌汁人気レシピ

日本人の朝に欠かせないのは味噌汁。昔から味噌の栄養価が高く、調理が簡単なことから戦国時代には野戦糧食として重宝されてきました。味噌や調理法によってはダシや具、などかなり多様な種類があります。基本的には …

Egg-fried-rice-of-Chinese-chives-and-the-bacon

ニラとベーコンの卵チャーハン人気レシピ

ニラは北海道や東北地方などの、寒さがきびしい地域では漢方薬として利用されてきました。体を温める作用があるため、冷え症や神経痛、しもやけなどの予防・改善に役立ちます。ニラには、ビタミン類やミネラル、カロ …

bamboo-charcoal-pasta

【竹炭パウダー】竹炭パスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

竹炭パウダーを使ったレシピが最近では多く出てきていますが、様々な体に良い成分が含まれているため、注目されてきています。その中でとくに多く含有されているのが以下の4つ成分と、主な働きです。 成分と働き …

spaghettini

【パスタの種類】スパゲッティーニの特徴と茹で時間や合うソース

スパゲッティーニはアタリヤらしい定番のパスタでソースの組み合わせが自由自在にできますのでうれしいですね♪ スパゲッティーニの名前の由来 より細いスパゲッティの意味です スパゲッティーニは「より細いスパ …

sabakan-onion-pasta

さば缶と玉ねぎのパスタの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

おしゃれなパスタを自宅でも作ってみたいと思ったことはありませんか?カルボナーラやミートソースもいいですが、本記事でご紹介する「さば缶と玉ねぎのパスタ」は簡単に揃えられる材料にも関わらず非常に美味しく、 …