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【人気】シナモンバナナマフィンの簡単おいしいおすすめレシピ・作り方

投稿日:2018年12月4日 更新日:

cinnamon-banana-muffin

バナナマフィンを作り置きして、昼食後のデザートに、またおやつやなどにシナモンの香ばしさと、ふわふわ柔らかな食感がたまりませんね。
朝食としても美味しくいただけますよ♪

今回は自宅で出来る「シナモンバナナマフィン」の簡単な作り方をご紹介いたします。

シナモンバナナマフィンの作り方

材料

  • 薄力粉 260g
  • バター 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • バナナ 2本
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • シュガー 130g
  • ハチミツ 大さじ2
  • 牛乳 60cc
  • 卵 2個

手順1:下準備

バターを常温に戻しておく。バナナの皮をむき、細かく潰す。オーブンの余熱180度にしておく。

手順2:粉類を混ぜ合わせる

ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるって合わせておく。

手順3:バター類を混ぜ合わせる

別のボールにバターを入れて、シュガーとハチミツを加え、ふわふわになるように空気を含ませながら混ぜ合わせる。

手順4:生地を作る

「手順3」のボールに「手順2」の粉類を1/3だけ加えて混ぜたら牛乳1/2を加えて混ぜ合わせる。

手順5:更に生地を混ぜる

更に粉類を加えて牛乳を入れ混ぜ、粉類を入れて混ぜ合わす。

手順6:バナナを加える

ボールに潰しておいたバナナを加えて、混ぜ合わせる。

手順7:型に入れる

出来上がった生地をマフィンの型に入れる。

手順8:オーブンで焼く

オーブンに入れて20分~25分位焼いたら出来上がり♪

美味しく作るポイント

焼き加減に気をつける

焼き加減はメーカーによって時間が異なる場合がありますので、竹串で中が焼けているかの確認をしてください。

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